Black Foods Benefits: কালোতেই ম্যাজিক, পাতে থাকুক ১০ কালো রঙের খাবার, ব্লাডসুগার-হৃদরোগের যম! তালিকায় চমকে যাবেন

যা-ই রঙিন, তাতেই আকর্ষণ বেশি। ঠিক তেমনই রঙিন খাবার দেখে জিভে জল আসে মানুষের। কিন্তু জানেন কি, রং নির্বিশেষে খাবার বেছে নিলে তার কত উপকার? এমন ১০ কালো খাবারের সন্ধান দেওয়া হল, যার স্বাস্থ্যগুণ অবাক করবে।

কালো বিনস- কালো রঙের বিনসে ভর্তি থাকে ফাইবার এবং প্রোটিন। এরই সঙ্গে হজমশক্তি বাড়ায় এই বিনস। ব্লাড সুগারের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখে। সারাদিন এনার্জিতে ভরপুর থাকবে শরীর।

কালো চাল- কালো চাল বা ব্ল্যাক রাইসকে অনেক ক্ষেত্রে নিষিদ্ধ ভাত নামেও ডাকা হয়। পুষ্টিগুণে ভরপুর। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজে পরিপূর্ণ এই ধরনের রাইস। হার্ট ভাল রাখে এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

ব্ল্যাকবেরিস- ভিটামিন সি এবং কে রয়েছে এতে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। এই ফল প্রদাহজনিত রোগ বাঁধতে দেয় না শরীরে।

কালো ডাল- প্রোটিন, ফাইবার, আয়রনে ভরপুর এই ডাল। হজম ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি হার্ট ভাল রাখে। নিজের ডায়েটে এই ডাল রাখুন। অনেক উপকার পাবেন।

কালো তিলের বীজ- তিলের বীজ বা সেসেমি সিডসের গুণ সকলেরই জানা। ক্যালসিয়াম, আয়রন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাটে ভরপুর। ত্বকে ওজ্জ্বল্য বাড়ে এই বীজ খেলে। জোর বাড়ে হাড়ের।

কালো কিনোয়া- প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ভর্তি এই কিনোয়া। প্রোটিনের উৎস। শরীরের পেশি জোরদার করে। ফলে শারীরিক ক্ষমতা বাড়ে।

কালো চা- অ্যান্টি অক্সিডেন্টে ভরপুর কালো চা। এই চা খেলে হজম ক্ষমতা বাড়ার পাশাপাশি হার্টও ভাল থাকে। কফির থেকে অনেক কম পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে কালো চায়ে।

কালো রসুন- এই ধরনের রসুনের ফ্লেভার একেবারে আলাদা। ক্যানসারের মতো মারণরোগের হাত থেকে মুক্তি দিতে পারে। আপনি যদি নিয়মিত ডায়েট করেন, তাহলে পাতে রাখুন কালো রসুন।

কালো মাশরুম- পলি স্যাকারাইড এবং বিটা-গ্লুকাল রয়েছে এতে। এই ধরনের মাশরুমে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। পাশাপাশি প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এতে।

কালো সয়াবিন- হাই প্রোটিন, লো ফ্যাট, প্রচুর ফাইবার আছে বলে ওজন কমাতে সাহায্য করে। হার্ট ভাল রাখার পাশাপাশি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে।