Kitchen Tips: চাল, ডালে পোকা ধরেছে? মনে রাখুন এই কয়েকটি সহজ টোটকা! মাসের পর মাস ভাল থাকবে

চাল, ডাল প্রতিটি পরিবারের নিত‍্যসঙ্গী। বাঙালির দুপুরে ভাতে, ডাল না মেখে সম্পূর্ণ হয় না। তবে চাল, ডাল কেউ এক দু'দিনের জন‍্য নয়, এক মাস বা তারও বেশি সময়ের জন‍্য কিনে রাখে। কিন্তু দাম দিয়ে কেনা চাল, কিংবা ডালে অনেক সময়েই পোকা হয়ে যায়।

শতচেষ্টাতেও চালের পোকাকে দূরে রাখা যায় না। চালে বা ডালে পোকা হয়ে ভাল চালের স্বাদ বা গন্ধ নষ্ট হয়ে যায়। খুব সহজেই চাল, ডাল পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে। কিন্ত খুব সহজ উপায়ে চালের পোকাকে দূরে রাখা যায়। কয়েকটি সহজ টোটকায় চাল, ডালকে পোকামুক্ত রাখা যায়। দেখে নিন এইসব হ‍্যাক।

নিমপাতা: এক মুঠো নিম পাতা নিয়ে রোদে শুকিয়ে নিন। শুকিয়ে গেলে চাল ডালের বাক্সে রাখুন। এতে পোকামাকড় আক্রমণ করবে না। এ ছাড়া এতে নিমের গুঁড়োও রাখতে পারেন। নিম পাতার তীব্র গন্ধে পোকামাকড় পালিয়ে যাবে।

পোকামাকড় থেকে চাল, ডালকে রক্ষা করতে লঙ্কার ব্যবহার করতে পারেন। লঙ্কার ঝাঁঝালো গন্ধ দানায় পোকা আসতে বাধা দেয়।

তেজপাতা শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, চাল, ডালের মতো দানাশস‍্য থেকে পোকামাকড়ের সমস্যাও দূর করতে পারে। একটি বায়ুনিরোধী পাত্রে দুই-তিনটি তেজপাতা রেখে তাতে চাল রাখুন। আপনার চাল মাসের পর মাস পোকামুক্ত থাকবে।

রসুনের সাহায্যেও চাল, ডাল থেকে পোকামাকড়কেও দূরে রাখতে পারেন। কৌটোর মধ‍্যে শুকনো রসুনের কোয়া রেখে দিন। ২-৩ মাস অন্তর পরিবর্তন করে দিন। এতেই ভাল থাকবে চাল, ডাল।