Kitchen Tips: চাল, গমের ড্রামে ফেলে দিন ২ টাকার এই সাদা জিনিস! একটা পোকাও থাকবে না, ফাঙ্গাসেরও বংশ ধ্বংস, সারাবছর ভাল থাকবে

বর্ষার মরশুম এলেই সবচেয়ে বেশি চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়ায় জিনিসপত্র ভাল রাখা। রোদের দেখা ঠিকমতো না মেলায় চাল, গমে পোকা লেগে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে প্রবল।

চাল গমে অনেক সময় বর্ষা আবহাওয়ার কারণে ঘুন ধরে যায় বা ফাঙ্গাস হয়ে যাওয়ার সমস‍্যা দেখা যায়। ছোট ছোট পোকাও দেখা যায় গিজগিজ করছে। আর্দ্রতার কারণে বাড়িতে সংরক্ষিত শস্য খুব দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

দাম দিয়ে কেনা চাল, গম অনেক নষ্ট হয়ে যেতে পারে এই ঋতুতে। তবে যদি কয়েকটি ছোট ছোট টিপস মেনে রাখা যায় তাহলে আবহাওয়া যেমনই হোক না কেন চাল, গম নষ্ট হবে না কিছুতেই।

এর জন‍্য খরচ তেমন কিছু করতে হবে না। মাত্র এক টাকা, দু টাকাতেই বাজারে এমন একটি দুর্দান্ত জিনিসপত্র পাওয়া যায় যেগুলি ব‍্যবহার করে পোকার উত্‍পাত থেকে বাঁচানো যাবে চাল। ঘুন, ফাঙ্গাসের চিন্তাও শেষ।

এর জন‍্য খরচ তেমন কিছু করতে হবে না। মাত্র এক টাকা, দু টাকাতেই বাজারে এমন একটি দুর্দান্ত জিনিসপত্র পাওয়া যায় যেগুলি ব‍্যবহার করে পোকার উত্‍পাত থেকে বাঁচানো যাবে চাল। ঘুন, ফাঙ্গাসের চিন্তাও শেষ।

গম বা চালের ঘুন বা ফাঙ্গাস দূর করতে অব‍্যর্থ দাওয়াই হল চুন। বাজারে যে চুন কিনতে পাওয়া যায় এই চুনই গম এবং চালকে বাঁচাতে পারবে ফাঙ্গাস, পোকা থেকে। মাত্র ২-৩ টাকাতেই বাজারে যে পরিমান চুন পাওয়া যাবে তাই যথেষ্ট।

চুনের সঙ্গে যদি মিশিয়ে নেওয়া যায় শুকনো নিম পাতা তাহলে তা আরও ভাল কার্যকর হবে। নিমপাতা এবং চুন চাল বা গমের ড্রামে ফেলে দিতে হবে।

কোনও পোকামাকড় আক্রমণ করতে পারবে না চাল, গম। রাসায়নিক না হওয়ায় এই দুই প্রাকৃতিক জিনিসেরই কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। ফলে নিশ্চিন্তে বর্ষায় এবং সারাবছর সংরক্ষণ করে রাখা যাবে চাল, গম। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)