Kitchen Hacks for making soft Rotis: আটা মাখার সময় এটা দিন জাস্ট ১ চামচ! অনেক দিন ফ্রিজে রাখলেও রুটি হবে নরম তুলতুলে!

Last Updated:September 28, 2024 5:48 PM IST

Kitchen Hacks for making soft Rotis: কিছু সাধারণ টিপস আছে। সেগুলি মেনে চললেই ফ্রিজে অনেক দিন আটা বা ময়দা রাখা যাবে। বজায় থাকবে স্বাদ ও গুণমান।

1/5

ফ্রিজে আটা-ময়দা মেখে রাখা হয় অনেক সংসারেই। কিন্তু দেখা যায় রেফ্রিজারেটরে রাখা আটা বা ময়দার মণ্ড অনেক সময়ে খারাপ হয়ে যায়।

2/5

কিছু সাধারণ টিপস আছে। সেগুলি মেনে চললেই ফ্রিজে অনেক দিন আটা বা ময়দা রাখা যাবে। বজায় থাকবে স্বাদ ও গুণমান।

3/5

সব সময় আটা বা ময়দা রেখে রাখুন এয়ারটাইট কন্টেনারে। রাখতে পারেন জিপ লক পাউচেও। আটা বা ময়দা মাখার সময় ১ চামচ ঘি বা সাদা তেল দিন।

4/5

মণ্ডটির গায়েও তেল মাখান। তাহলে সেটা অক্সিডাইজড হবে না। তরতাজা থাকবে অনেক দিন। শুকিয়ে যাবে না।

5/5

ফ্রিজের তাপমাত্রা সব সময় ২ ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে রাখুন। এর বেশি ঠান্ডা হলে কিন্তু আটা ও ময়দার মণ্ড নষ্ট হয়ে যাবে।

ছবি