Superfood to control Cholesterol: কোলেস্টেরল কমিয়ে সুস্থ হার্ট...কোন খাবার ‘সুপারফুডের রাজা’ বলুন তো? আজ থেকেই খেতে শুরু করুন রোজ

১৩ রকম অতি প্রয়োজনীয় ভিটামিন,খনিজ এবং আরও একাধিক উপকারী উপাদান আছে ডিমে৷ বিশেষজ্ঞদের মতে, ৬০ শতাংশ উচ্চমানের প্রোটিন আছে ডিমে৷ এছাড়া আছে উপকারী স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস৷

আয়রন, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, একাধিক ভিটামিন আছে ডিমে৷ তাই ডিমকে বলা হয় ‘সুপারফুডের রাজা’৷ কারণ যত রকম সুপারফুড আছে, সেগুলির মধ্যে সেরা ডিম৷ বলছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা।

ডিমের প্রোটিন সাহায্য করে মাসল ও টিস্যু তৈরি করতে৷ ডায়েটে পরিমিত পরিমাণ ডিম সাহায্য করে শরীরে ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে৷ ফলে হৃদরোগের আশঙ্কা কমে৷

ডিমে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ডি আছে৷ তার ফলে শরীরে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস শোষণে সাহায্য করে৷ হাড়, দাঁত ও মাংসপেশি গঠনে মূল উপাদান এই ভিটামিন৷

অফুরন্ত কর্মশক্তির যোগান দেয় ডিম৷ দীর্ঘ ক্ষণ পেটে থাকায় ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে৷ মেটাবলিক অ্যাক্টিভিটি বাড়িয়ে তোলে ডিম৷ নিয়ন্ত্রণে থাকে ওজন৷

ডিমের কোলাইন উপাদান লিভারের সুস্থতা বজায় রাখে৷ মস্তিষ্কের সুস্থতা, মেরুদণ্ডের নীরোগ অবস্থা ধরে রাখে ডিমের পুষ্টিগুণ৷

ওমেগা থ্রি-র মতো পলিআনস্যাচিওরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড আছে ডিমে৷ ডিমের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস চোখের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে৷ ছানি এবং বয়সজনিত অসুস্থতা রোধ করে৷

ভিটামিন বি-২, বি-১২, কোলাইন, আয়রন, ট্রাইপ্টোফ্যান আছে ডিমে৷ উদ্বেগ, ডিপ্রেশন কমিয়ে মানসিক সুস্থতা বজায় রাখে৷ বার্ধ্যক্যজনিত রোগ আটকে রাখে ডিমের স্বাস্থ্যগুণ৷