How to make Tea in Pressure Cooker: ৫ মিনিটও সময় লাগবে না! প্রেশার কুকারে শুধু ২ সিটিতে বানিয়ে ফেলুন পারফেক্ট দুধ চা, রইল রেসিপি

*ভারতে চা প্রেমীর অভাব নেই। সকালে লক্ষ লক্ষ মানুষ প্রথমেই যা চায় তা হল গরম, কড়া 'বেড টি'। চা ছাড়া ঘর থেকে বেরোলে মনে হয় যেন কিছু একটা হারিয়ে যাচ্ছে। অনেক ধরণের চা পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে লবঙ্গ, তুলসী, পুদিনা, লেবু, সবুজ চা এবং মশলা চা দিয়ে তৈরি ভেষজ চা। কিছু লোক কেবল দুধের চা পছন্দ করে। ভেষজ চা বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সচেতন লোকেরাই পান করেন।

*আপনি সাধারণত কেটলি, পাত্র বা অন্য কোনও বড় পাত্রে চা বানান, কিন্তু আপনি কী কখনও কুকারে চা বানান? অবাক হচ্ছেন? হ্যাঁ, আপনি খুব দ্রুত কুকারে চা তৈরি করতে পারেন এবং এমন একটি শক্তিশালী ধারাবাহিকতা যা রাস্তার পাশের দোকানের সেরা চাও ফ্যাকাশে করে দেবে। শেফ ইয়ামান আগরওয়াল তার ইনস্টাগ্রাম পেজে কুকারে চা তৈরির বিষয়ে শেয়ার করেছেন।

*ব্যবহারকারীরা শেফ ইয়ামানের কুকারে চা তৈরির অনন্য স্টাইলের প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন। শেফ ইয়ামান তার ইনস্টাগ্রাম পেজে, cooking.cooking-এ প্রেসার কুকারে চা তৈরির একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আসুন এই নতুন এবং অনন্য রেসিপি সম্পর্কে আরও জেনে নেওয়া যাক।

*শেফ ইয়ামান বলেন, "আমি প্রেসার কুকারে চা বানাই। প্রেসার কুকারের ভেতরে চাপ তৈরি হলে, চায়ের স্বাদ বেরিয়ে আসে। এটি একটি অসাধারণ এবং সুস্বাদু শক্তিশালী চা তৈরি করে।" তাহলে, আসুন প্রেসার কুকারে চা তৈরির রেসিপি (Cooker Tea Recipe) শিখে নিই।

*প্রেসার কুকারে চা তৈরির উপকরণঃ দুধ- ১.৫ কাপ, চিনি- ৩ চা চামচ, চা পাতা- ১ থেকে ১.৫ চা চামচ, আদা- ১ টুকরো, জল - ১/২ কাপ।

*প্রেসার কুকারে চা তৈরির পদ্ধতিঃ প্রথমে গ্যাসের উপর প্রেসার কুকার রাখুন। ছোট আকারের কুকার হলে ভাল। বেশি চা তৈরির জন্য মাঝারি আকারের কুকার ব্যবহার করুন। দু-কাপ চা বানাতে আধা কাপ জল দিন। এক টুকরো আদা এবং চিনি দিন স্বাদ অনুযায়ী।

*এক থেকে দেড় চা চামচ চা পাতা যোগ করুন। বেশিক্ষণ ঢেকে ফুটানোর দরকার নেই। এবার এতে দেড় কাপ দুধ দিন। কম জল এবং বেশি দুধ ব্যবহার করলে ঘন চা তৈরি হয়। অনেকেই সকালে ঘন এবং কড়া চা পান করতে পছন্দ করেন। দুধ যোগ করার পর, কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে দিন।

*মাঝারি আঁচে মাত্র দু'বার সিটি দিতে দিন। বেশি সিটি দিলে চা এতটাই শক্ত হয়ে যাবে যে আপনি পান করতে পারবেন না। তাৎক্ষণিকভাবে খুলবেন না, ৩-৪ মিনিট ঠান্ডা হতে দিন। এবার কুকারের ঢাকনা খুলে চা ছেঁকে নিন এবং একটি কাপে ঢেলে দিন। কড়া দুধের চা মাত্র দুটি সিটি প্রস্তুত।