Curd Eating Mistakes: দই তো গরমে সবাই খায়..., কিন্তু জানেন কি দই খাওয়ার সঠিক 'নিয়ম'! এই ভুলটি করছেন না তো আপনিও?

গরমের দাপট ক্রমশ বাড়ছে। তাপমাত্রা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে গায়ে সুঁচ ফোটাতে শুরু করে দেয় এই গ্রীষ্মকাল। বিকেলে ঘর থেকে বের হওয়া খুবই কঠিন হয়ে পরে। এমন পরিস্থিতিতে, প্রচুর জল পান করার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

আমরাও বার বার জল খেয়ে হাইড্রেটেড থাকার চেষ্টা করি। কিন্তু এই সময় অনেকে এমন খাবারও খান যা শরীরে ফোলাভাব তৈরি করে। দই তাদের মধ্যে একটি।

গ্রীষ্মকালে দইয়ের চাহিদা প্রচুর। দই কেবল শরীরে আর্দ্রতা তৈরি করে না, বরং অনেক ধরণের স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করে। কিন্তু গ্রীষ্মে দই কীভাবে সঠিক পদ্ধতিতে খাবেন তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।

দইয়ের স্বাদ ঠান্ডা হলেও, আসলে এটি গরম। তাই, এর সঙ্গে সামান্য জল মেশানো উচিত, যাতে এটি সুষম হয় এবং শরীরের কোনও ক্ষতি না করে, বরং কেবল উপকার করে।

আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক নেহা গোয়েল বলেন, রাতে কখনওই দই খাওয়া উচিত নয়, কারণ এটি শরীরের ক্ষতি করতে পারে এবং স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটাতে পারে।

মানুষ সাধারণত চিনি দিয়ে দই খায়, কেউ কেউ জিরা গুঁড়ো দিয়ে দই খায়। লবণ দিয়ে দই খাওয়া মানুষের সংখ্যাও অনেক। কিন্তু লবণাক্ত দই স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

দইয়ের সঙ্গে চিনি, আমলকির গুঁড়ো অথবা মধু মিশিয়ে খান। এটি শরীরকে বিভিন্ন পুষ্টি সরবরাহ করে।

দই ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের সমৃদ্ধ উৎস এবং এটি মস্তিষ্ক এবং হাড়কেও শক্তিশালী করে। কিন্তু দই কখনই গরম খাওয়া উচিত নয়।

প্রায়শই, সরাসরি দই খেলেও ত্বকের সমস্যা হতে পারে, পাচনতন্ত্রের ব্যাঘাত ঘটতে পারে এবং শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে।

অতএব, আপনার দইয়ের সঙ্গে সামান্য জল মিশিয়ে খাওয়া উচিত, তবে এতে ভুলেও লবণ যোগ করবেন না।

শর্তত্যাগ: শুধুমাত্র আপনাদের সচেতনতার উদ্দেশ্যেই এই প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে। আমরা এই লেখায় সাধারণ জ্ঞান ও দৈনন্দিন জীবনের কিছু সাধারণ তথ্য শেয়ার করেছি মাত্র। আপনি যদি কোথাও আপনার স্বাস্থ্য ও বিজ্ঞানের যোগ সম্পর্কিত কিছু পড়েন তবে তা গ্রহণ করার আগে অবশ্যই একজন ডাক্তারের পরামর্শ নিন।