Knee Pain: এই '৫' খাবার হাঁটু ব্যথার অন্যতম কারণ, এড়িয়ে চললে সমস্যা গায়েব চিরতরে

*হাঁটু ব্যথা একটি সাধারণ সমস্যা যা বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে অনেকেই অনুভব করেন। হাঁটু ব্যথা জয়েন্টের তরুণাস্থির ক্ষয়, শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির কারণে গাউট, লিগামেন্টে আঘাত, অথবা অতিরিক্ত ওজনের কারণে জয়েন্টের উপর চাপের কারণে হতে পারে। যখন আমাদের কোনও আঘাত বা সংক্রমণ হয়, তখন আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সেগুলি নিরাময়ে সাড়া দেয়। এই প্রক্রিয়ার সময় তৈরি প্রদাহ এবং মুক্ত র‍্যাডিক্যাল টিস্যুর ক্ষতি করতে পারে। সংগৃহীত ছবি।

*এক্ষেত্রে, হাঁটুর ব্যথা আরও তীব্র হয়ে ওঠে। তবে, কিছু ধরণের খাবার এই ঝুঁকি বাড়ায়। চিনিযুক্ত মিষ্টি, ঠান্ডা পানীয়, ময়দা দিয়ে তৈরি খাবার, স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি পরিমাণে বেড মিট, প্রক্রিয়াজাত জাঙ্ক ফুড, চিপস, অন্যান্য প্যাকেজজাত খাবার, ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত রান্নার তেল এবং অ্যালকোহলও জয়েন্টের ব্যথা এবং গেঁটে বাতের ঝুঁকি বাড়ায়। ডাক্তাররা বলছেন, হাঁটুর ব্যথা এড়াতে এবং যাদের এই সমস্যা আছে তাদের ব্যথা প্রতিরোধ করতে কিছু ধরণের খাবার একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। সংগৃহীত ছবি।

*আমিষ খাবার: যারা প্রচুর পরিমাণে রেড মিট খান, তাদের জয়েন্টে ব্যথা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকতে পারে। লাল মাংসে প্রদাহজনক যৌগ বেশি থাকে। এতে ট্রান্স ফ্যাট বা হাইড্রোজেনেটেড তেলও থাকতে পারে। এগুলি হাঁটুতে ব্যথার কারণ হতে পারে। লাল মাংসে পিউরিন বেশি থাকে। এগুলো শরীরে ভেঙে গেলে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। এটি জয়েন্টগুলোতে প্রবেশ করে এবং ফুলে যায় এবং হাঁটুতে ব্যথা করে। যারা আমিষ খাবার কম খান এবং নিরামিষ খাবার খান তাদের ক্ষেত্রে এই ব্যথার তীব্রতা কমে যায়। সংগৃহীত ছবি।

*চিনিযুক্ত পদার্থ: চা, কফি, মিষ্টিতে চিনি, সেইসাথে কোল্ড ড্রিঙ্কস, প্যাকেটজাত ফলের রস এবং অন্যান্য খাবারে কৃত্রিম চিনি এবং মিষ্টি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই বিপজ্জনক। আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। এই প্রক্রিয়ায়, এগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কোষকে উদ্দীপিত করে এবং প্রদাহজনক কোষ মুক্ত করে। এগুলো আমাদের শরীরের গুরুত্বপূর্ণ টিস্যু এবং জয়েন্টের ক্ষতি করে। ফাস্ট ফুড, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং ময়দা দিয়ে তৈরি বেকিং খাবারে চিনি, ট্রান্স ফ্যাট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং প্রিজারভেটিভ বেশি থাকে। এগুলো সবই হাঁটু ব্যথার ঝুঁকি বাড়ায়। সংগৃহীত ছবি।

*অ্যালকোহল: অ্যালকোহল সেবন হাঁটু ব্যথার জন্য ব্যবহৃত ওষুধের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। এটি আর্থ্রাইটিসের লক্ষণ বাড়ায় এবং গেঁটে বাতের ঝুঁকি এবং সমস্যার তীব্রতা বাড়ায়। জয়েন্টগুলির মধ্যে 'সাইনোভিয়াল ফ্লুইড' ঠিকঠাক থাকার জন্য, শরীরে পর্যাপ্ত জল থাকা আবশ্যক। অ্যালকোহল শরীরকে ডিহাইড্রেট করে, যা জয়েন্টগুলিতে কুশনিং কমিয়ে দেয় এবং ব্যথার কারণ হয়। সংগৃহীত ছবি।

*ওমেগা-৬, ফ্যাটি অ্যাসিড: আমাদের শরীরে ওমেগা-৬, ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রয়োজন, কিন্তু যদি এগুলি শরীরে খুব বেশি পরিমাণে থাকে, তবে এটি হাঁটু এবং জয়েন্টগুলির জন্য ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে। ওমেগা-৬ শরীরে প্রদাহ সৃষ্টিকারী রাসায়নিকের উৎপাদন বৃদ্ধি করে। এটি চিনাবাদাম তেল, উদ্ভিজ্জ তেল, সূর্যমুখী তেল এবং ভুট্টায় প্রচুর পরিমাণে থাকে। ওমেগা-৬ অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে শরীরে 'অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড' তৈরি হয়। এর ফলে প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন তৈরি হয়, যা জয়েন্টগুলিতে প্রদাহ সৃষ্টি করে। এতে আর্থারাইটিস এবং জয়েন্টে ব্যথা হতে পারে। সংগৃহীত ছবি।

*লবণ: লবণ শরীরের কোষে জল জমা করে। এটি হাঁটুর ব্যথা এবং ফোলাভাব বাড়ায়। মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (MSG)ও একইভাবে কাজ করে। এটি দীর্ঘস্থায়ী জয়েন্টের প্রদাহ সৃষ্টি করে, হাঁটুর ব্যথা আরও বাড়ায়। টিনজাত স্যুপ, পিৎজা, কিছু ধরণের পনির, ফাস্ট ফুড এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত বা প্যাকেজজাত খাবারে সোডিয়াম এবং MSG থাকে। অতএব, এই খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলাই ভাল, অথবা সম্ভব হলে অন্তত কমিয়ে আনাই ভাল। সংগৃহীত ছবি।