Blood Machine Fruit: লাল দানার এই ফল রক্তের খনি! তবে খোসাতেও রয়েছে হাজারো গুণ, ফেললে পস্তাবেন

উত্তর ২৪ পরগনা, রুদ্র নারায়ণ রায়: বেদানার গুণের কথা তো সবার জানা, কিন্তু জানেন কি এর খোসাও কিন্তু পুষ্টিগুণে কম নয়। ফলের মতো তার খোসাও পুষ্টি গুণে ঠাসা। অসুস্থ শরীরে নতুন করে স্ফূর্তি, এনার্জি ফেরাতে বেদানার জুড়ি নেই। একে বলা হয় রক্ত বাড়ানোর মেশিন। ডায়াবেটিস থেকে কোলেস্টেরল রাখে নিয়ন্ত্রণে। তেমনই বেদানার খোসার গুণ জানলে চমকে উঠবেন। পরের বার বেদানা ছাড়িয়ে খোসা ডাস্টবিনে না ফেলে রাখবেন আপনার পাতেই

বেদানার মতো তার খোসাতেও রয়েছে পলিফেনল ও ফ্ল্যাবোনয়েডের মতো উপযোগী অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। যা শরীরে ক্ষতিকারক র‌্যাডিক্যালস থাকলে তাকে প্রতিহত করে। এছাড়া এর প্রদাহরোধী উপাদান শরীরে স্ট্রেসও হটায়

হার্ট হেলথের জন্য দারুণ কার্যকরী বেদানার খোসা। রক্তচাপ ও কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এর দারুণ ভূমিকা আছে বলেই জানান ডায়টেশিয়ান সংঘমিত্রা দাস

বেদানার খোসায় প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কারণে ত্বককেও ভালো রাখে। এতে থাকে কোলাজেন ত্বকের ড্যামেজ কোষের মেরামতি করে। খোসা থেকে নির্যাস বের করে মুখে মাখলেও দারুণ কাজে দেয়। বারাসাত হাবরা বনগাঁ সহ বিভিন্ন স্টেশনে মেলে এই ফল

বেদানার খোসায় ডায়েটরি ফাইবার থাকায় হজমের জন্য খুব ভালো। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে পেট ভালো রাখতে দারুণ সাহায্য করে বলেই জানান, পুষ্টি বিশেষজ্ঞ শুভম ভৌমিক

বেদানার খোসাকে রোদে দু-তিন দিন শুকিয়ে নিতে হবে। রোদে শুকিয়ে একেবারে শুকনো হয়ে গেলে মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিতে হবে। ওই গুঁড়ো এয়ার টাইট জারে রাখলে জুস, জল, খাবারে মিশিয়ে বহুদিন অবধি ব্যবহার করা যায়