Cheap Fish Very Good For Health: সস্তার মাছ তাই ‘জাতের’ নয়, কত্ত কত্ত গুণে ঠাসা মাছ বাতিল করে শরীরের এত বড় ক্ষতি নিজেই ডাকছেন জানেন
- Published by:Debalina Datta
- news18 bangla
Last Updated:
Cheap Fish Very Good For Health: ‘সস্তার’ মাছ, ও আবার কেউ খায় নাকি, বাজারে নাক সিঁটকে এড়িয়ে যান! বিভিন্ন জানার্ল থেকে বিশেষজ্ঞ সবাই মানেন এই মাছ গুণে ঠাসা
advertisement
বাজারে প্রচুর পরিমাণে পাঙ্গাস মাছ বিক্রি হয়। এই মাছে সাদা সামুদ্রিক মাছ গোত্রের, কলকাতা সহ শহরতলির বাজারে বেশ সস্তায় পাওয়া যায় এই মাছ৷ ফলে, বহু মানুষ পাঙ্গাস মাছ খুব একটা পছন্দ করে না। এরই জন্যে এই পাঙ্গাস মাছের দাম খুব একটা বেশি নয়। অন্যদিকে মাছ চাষিরা পাঙ্গাস মাছ চাষ করে,খুব একটা বেশি লাভ পায় না। চাষীদের পাঙ্গাস মাছের গুরুত্ব নিয়ে খুব একটা পরিষ্কার ধারণা নেই। কেন? মাছ চাষীরা সাধারণত পাঙ্গাস মাছ কেজি প্রতি প্রায় ৫০ টাকার পাইকারি দরে বিক্রি করে।
advertisement
advertisement
পাঙ্গাস মাছ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে পিকেলস বানিয়ে, বিদেশের বাজারে বহুমুল্যে বিক্রি হয়।মাছের নাড়িভুড়ি থেকে অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করা হয়। যা অর্গানিকভাবে চাষবাস করতে গিয়ে খুব কাজে লাগে।তিনি বলেন,ওই পাঁচ গ্রাম অ্যামিনো অ্যাসিড এক লিটার জলের সঙ্গে মিশিয়ে গাছে স্প্রে করলে,তাতে প্রচণ্ড পরিমাণে ফলন বাড়ে।
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement