Healthcare: বেগুন খেলে ঘুম আসবে ভাল! হৃদরোগ, ক্যানসারের মতো রোগ দূর হবে! ভাজা নয়, খেতে হবে এই নিয়মে

বেশিরভাগ মানুষই মনে করেন বেগুনে কোনও পুষ্টিগুণ নেই, তাই হয়ত এই সবজির এই নাম। শুধুই আছে অ্যালার্জির ঝামেলা।

অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদ চিকিৎসক দিব্যা নাজ জানান, পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই সবজির নাম বেগুন হলেও গুণের কোনও খামতি নেই এতে। মানব দেহের জন্য পুষ্টিগুণে ভরপুর এটি।

রোজকার ডায়েটে বেগুন রাখলে রক্তে কোলেস্টেরল এবং শর্করার মাত্রা ঠিক থাকে। এছাড়া এই গাছের শেকড় হাঁপানি রোগের চিকিৎসায় লাগে।

বেগুনে আছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও ফাইবার। এছাড়া রয়েছে ভিটামিন-A, C। এই উপাদান শরীরের কোষ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে বাঁচাতে সাহায্য করে।

কোষ্ঠকাঠিন্য, রক্তশূন্যতা এবং অনিদ্রা দূর করতে এটি কার্যকর। নিয়মিত বেগুন খেলে চোখ, দাঁত, হাড়ের সুরক্ষায়, ক্ষতস্থান শুকাতে, মুখের ঘা প্রতিরোধ করে এটি।

বেগুনের ফ্ল্যাভোনয়েডস হার্টের রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী ব্যবস্থা গড়ে তোলে। এছাড়া এতে থাকা ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে।

অ্যান্থসাইনিন ও ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড শরীরে রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি শরীরের ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে অনেকটা।

তবে যাঁদের অ্যালার্জি ও ব্রণের সমস্যা আছে, তাঁরা ডায়েট লিস্ট থেকে বেগুন বাদ রাখুন। তবে বেগুনের সমস্ত পুষ্টি পেতে তরকারি বা ভাজা নয়। ভর্তা হিসেবে খাওয়া জরুরি।