Health Tips: 'এই' শাক বিষের সমান...! ভুলেও ছোঁবেন না 'এঁরা'! পাকস্থলীতে গেলেই শরীরের বারোটা বাজাবে

আমাদের আশেপাশেই রয়েছে আশ্চর্য গুণের নানাবিধ ভেষজ। আমরা জানতেও পারি না কোন সবুজ সবজির কী ম্যাজিক! সুস্থ রাখতে চিকিৎসকরাও শাক-সবজি খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।

কিন্তু জানেন কী গ্রাম বাংলার বাজার থেকে মাঠে ঘাটে ছড়িয়ে থাকা এই বিপুল সমাহারে যেমন আছে অনেক উপকার, তেমনই কিন্তু আবার কিছু শাক-সবজি হয়ে উঠতে পারে বিষের সমান। সুস্থ জীবনের ঝুঁকি অনেকটাই বাড়িয়ে দিতে পারে এই সব শাক-সবজি। কারও কারও জন্যে তো ছুঁয়েও দেখা উচিত নয়।

গরম ভাতে শাক। শীতকালে এই দুই পদের জুড়ি নেই বাঙালির পাতে। কিন্তু জানেন কী আছে এই শাকে? বিশেষজ্ঞদের মতে কিছু কিছু শাক কিন্তু সকলের জন্য উপকার নয়। বরং বড় বিপদ ডেকে আনতে পারে এক একটি শাক। শীতে হামেশাই খাওয়া হয় এই শাকটি। কিন্তু কাদের জন্য মহা বিপদ লুকিয়ে থাকে এই শাকে? জানুন বিশেষজ্ঞের মত।

স্বাদ বদলের জন্য অনেকেই সর্ষে শাক নিয়ে আসেন বাজার থেকে। কিন্তু আপনি কি জানেন সুস্বাদু হলেও সকলের জন্য এই শাক খাওয়া মোটেই ভাল নয়।

বিশেষত যাদের কিডনির রোগ আছে তাদের এই শাক খাওয়া মোটেও উচিত নয়। হিতে বিপরীত হওয়ার সমূহ সম্ভাবনা।

পেটে গ্যাসের সমস্যা থাকলে কিন্তু এই শাক খেলে সেই সমস্যা আরও বেড়ে যাবে। পেট ব্যথা, গা গোলানো, বমি হতে পারে এর ফলে।

থাইরয়েডের সমস্যা থাকলেও এই সর্ষে শাক থেকে আপনাকে দূরে থাকতে হবে।

উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থাকলেও সেই সব রোগীদের এই শাক থেকে দূরে থাকতেই হবে।

সর্ষে শাক আর মাক্কী রুটি খুব জনপ্রিয় দুই খাবার হলেও কিন্তু হার্টের রোগীদের এই শাক খাওয়া উচিত নয়।

এই শাক খেলে রক্ত জমাট বেঁধে যেতে পারে যাতে আরও সমস্যা বাড়তে পারে। স্বাস্থ্য সংক্রান্ত মারাত্মক ঝুঁকি নেমে আসতে পারে জীবনে।

কিডনি বিশেষজ্ঞ ডঃ পুনীত ধাওয়ান বলেন, "কে না সর্ষে শাক পছন্দ করেন। বিশেষ করে মাক্কি রুটির সঙ্গে এই শাকের আলাদাই মজা। কিন্তু, আপনি যদি একজন কিডনি রোগী হন, তাহলে আপনি চিকিৎসকের অনুমতি ছাড়া এই শাক খেতে পারবেন না। কারণ এই শাকে প্রভূত পরিমান আয়রন, ফসফরাস, জিঙ্ক, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি এবং ফাইবার। কিন্তু বেশি পরিমানে ফাইবার কিডনি রোগীদের জন্য ভাল হলেও বেশি পরিমানে পটাশিয়াম বড় ক্ষতি ডেকে আনতে পারে কিডনির রোগে। বেশি পরিমানে পটাশিয়াম হৃদস্পন্দনের মাত্রা বাড়িয়ে হৃদরোগের কারণ ঘটাতে পারে। তাই এই বিষয়ে সতর্ক হওয়া প্রয়োজন।"

অস্বীকৃতি: আমাদের এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্য প্রদানের জন্য। এই সংক্রান্ত আরও তথ্যের জন্য এবং সিদ্ধান্ত গ্রহণের আগে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ব্যক্তিগত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।