Fish: বাজার থেকে ভুলেও কিনবেন না এই ৫ মাছ! ভেতরে গিয়েই ঝাঁঝরা করছে শরীর

মাছে, ভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া দুপুরের খাওয়ারের কথা ভাবতেই পারে না বেশিরভাগ পরিবার। প্রোটিনের অন‍্যতম সেরা উত্‍স হল মাছ। চিকিত্‍সকরাও মাছ খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।

তবে সব মাছ কিন্তু শরীরের জন‍্য মোটেই উপকারী নয়। কিছু মাছ খেলে শরীরের উপকারের জায়গায় উল্টে চরম ক্ষতি হতে পারে। এইসব না জেনে ভুল করে অনেকেই খাবারের পাতে রাখেন।

পুষ্টিবিদরা সাবধান করে জানালেন, এইসব মাছ খেলে শরীরে বিষক্রিয়া পর্যন্ত হতে পারে। তাই যতটাসম্ভব এড়িয়ে চলা উচিত এইসমস্ত মাছ।

অনলাইন স্বাস্থ্য-কোচিং প্ল্যাটফর্ম নিউট্রিসেন্সের তালিকাভুক্ত পুষ্টিবিদ এবং বিশিষ্ট ডায়েটিশিয়ান, ওয়ালেরিয়াসবলেন, "যদিও মাছের নিয়মিত সেবন অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে, তবে এটি রাখাও জরুরি যে কিছু কিছু মাছের পারদ বেশি হতে পারে এবং কিছু উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য উদ্বেগ রয়েছে যা সম্ভাব্যভাবে এর সঙ্গে জড়িত"

বড় মাঙ্গুর মাছ: বাজারে গেলেও বড় সাইজের মাঙ্গুর মাছ কেনা বন্ধ করুন। ছোট মাগুর কিনুন। কারণ বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই মাছের আকার দ্রুত বাড়ানোর জন্য অনেক সময় অনেক ধরনের হরমোন তার শরীরে প্রবেশ করানো হয়, যা সবার জন্য খুবই ক্ষতিকর।

এগুলো বিপজ্জনক রাসায়নিক, যা শরীরে প্রবেশ করার পর ক্ষতি করে। এগুলোর কারণেও আপনি মারাত্মক রোগে আক্রান্ত হতে পারেন।

টুনা: টুনা মাছ মূলত বিদেশি। এতে প্রচুর পারদ রয়েছে। এছাড়া যেখানে টুনা চাষ করা হয়, সেখানে মাছে প্রচুর পরিমাণে হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিক ইনজেকশন দেওয়া হয়, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের তাই অবশ‍্যই এড়িয়ে চলা উচিত টুনা।

ম্যাকরেল: ম‍্যাকরেল মাছও অনেকে খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু এই মাছেও থাকে পারদ। ম‍্যাকরেল মাছ খেলে পেটে জমতে থাকবে পারদ। ফলে শরীরের বিপজ্জনত রোগ হতে পারে। মারাত্মক রোগ হতে পারে।

পাঁকাল মাছ: পাঁকাল মাছ অনেত সময় এমন জায়গায় থাকে যে এরা শিল্প ও কৃষি বর্জ্য খেয়ে বেঁচে থাকে। তাই অনেক সময় পাঁকাল মাছের দেহেও প্রবেশ করে পারদ। তাই এই মাছ এড়িয়ে চলাই শ্রেয়।

পাঙ্গাস মাছ: বিষাক্ত কীটনাশক-সহ বিভিন্ন রাসায়নিক সার সাধারণত খামারে স্বাদ ও উৎপাদনশীলতা বাড়াতে ব্যবহার করা হয়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে এগুলো ক্যানসারের কারণ হতে পারে। তাই চিকিৎসকদের পরামর্শ, সুস্থ থাকতে পাঙ্গাস না হলেও মাছ খান।

তেলাপিয়া: বাজারে গিয়ে কিছু সুন্দর ও বড় সাইজের তেলাপিয়া কিনলাম, তবে সাবধান! তেলাপিয়াতে প্রচুর পরিমাণে ক্ষতিকারক চর্বি থাকে, যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।

এটি হৃদরোগ এবং অন্যান্য রোগের কারণ হতে পারে। এ ছাড়া হাঁপানি বা বাতের সমস্যা থাকলে তেলাপিয়া মাছ খাওয়া উচিত নয়।

প্রসঙ্গত, আসল সমস‍্যা মাছে নয়। প্রকৃতপক্ষে এই মাছগুলি শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক নয়, প্রাকৃতিক দূষণ, ভুলভাবে চাষ-সহ নানা মানবিক কারণেই বিষাক্ত হয়ে উঠছে এইসব মাছ। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)