পয়লা বৈশাখে মাস্ট চাই ঠাণ্ডা পানীয়

পয়লা বৈশাখের আদিখ্যেতায় যতই নাচুন না কেন, ফুলকো লুচি-কচি পাঁঠার ঝোলের আস্ফালনের মাঝে শরীরটিকে কিন্তু সুস্থ রাখতে হবেই ৷ আর
তাই খাদ্য তালিকায় রাখুন এই পানীয়গুলো ৷ পেট ঠাণ্ডা হবে, মনও ভরবে ৷

ছাতুর সরবত: গরমে যেমন উপকারী তেমন পেটও ভরায় এই পানীয় ৷ লেবু আর নুন দিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করে খেতে হবে ছাতুর সরবত
৷ অনেকে এই সরবতে একটু লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে খেতে বেশি পছন্দ করেন ৷

বেলের ঘোল: খাঁটি বাঙালি আস্বাদের সেরা পানীয় এটি ৷ গরমে পেট ঠাণ্ডা করতে এর সমকক্ষ কেউ নেই ৷ চিনি, জল আর অল্প নুন দিয়ে
ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন ৷ কয়েক ফোঁটা গন্ধরাজ লেবুর রস দিন ৷ কিছুক্ষণ ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন ৷ বরফ কিউবও দিয়ে দিতে পারেন ৷
আহা! যেন অমৃত ৷

লেবুর সরবত: গরমের মোক্ষম মলম এটি ৷ লেবুর সরবতে পরিমাণ মতো চিনি দিন ৷ স্যুইট অ্যান্ড সল্টি স্বাদ আনতে বীটনুন চাই-ই-চাই ৷
সঙ্গে পুদিনা পাতাও দিতে পারেন ৷ আইস কিউব দিয়ে লেবুর সরবত বোতলবন্দী করে নিয়ে যান বাইরেও ৷ শরীরকে হাইড্রেট করবে এটি ৷

আম পান্না: আমের সঙ্গে বাঙালির সখ্য বহু পুরনোদিনের ৷ তার ওপর যখন কাঁচা আম তখন ভালবাসাটা আরও কয়েকগুণ বেড়ে যায় ৷
নুন, চিনি, জলজিরা, পুদিনা পাতা আর বরফ কিউব দিয়ে আমের সরবত, যেন সেরার সেরা ৷

পুদিনার সরবত: গরমে শরীরকে ঠাণ্ডা রাখতে দুর্দান্ত কাজ করে পুদিনা ৷ পুদিনার সরবত বানাতে পুদিনা পাতা আর লেবু একসঙ্গে গ্রেড করে নিন ৷ বরফ দিয়ে খান ৷

ঘোল: কাজের ক্ষেত্রে না হলেও পেটের ক্ষেত্রে কিন্তু ঘোল খাওয়া খুবই ভাল ৷ টক দই ফেটিয়ে, তার মধ্যে একটু নুন আর মিষ্টি দিয়ে ব্লেন্ড করুন ৷ ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে খান ৷

তরমুজের সরবত: তরমুজে জলের পরিমাণ থাকে প্রচুর ৷ তাই গরমে এই ফল শরীরের জন্য খুবই ভাল ৷ তরমুজ গ্রিড করে বরফ, নুন,
চিনি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন তরমুজের সরবত ৷