চটজলদি মেদ ঝরিয়ে ফিট হতে চান? তা হলে তেঁতুলই সেরা উপায়, ম্যাজিকের মতো!

টক, মিষ্টির মিশেলে এক স্বর্গীয় স্বাদ৷ অনেকেই তেঁতুল খেতে খুবই পছন্দ করেন৷ চাটনি, সস, এমনকী ডেসার্টেও তেঁতুলের চল বহু প্রাচীন৷ ভারতের আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে তেঁতুলের বিশেষ গুণাবলী রয়েছে৷ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে শরীরের বিষ উপাদান বের করে দেওয়া, মেদ ঝরানো ইত্যাদি নানা উপকার পাওয়া যায় তেঁতুলে৷ হার্ট ভালো রাখতেও তেঁতুলের কার্যকারিতা প্রমাণিত৷ জেনে নিন রোজ একবার অন্তত তেঁতুল খাওয়া কতটা উপকারী৷

১. তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে৷ এছাড়াও ফ্ল্যাভোনয়েডস ও পলিফেনল থাকে৷ প্রতিদিন তেঁতুল খেলে মেদ ঝরে যায় দ্রুত, এই তথ্য গবেষণায় প্রমাণিত৷ তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে হাইড্রক্সিসাইট্রিক অ্যাসিড থাকে, যা হজম শক্তি বাড়িয়ে দেয়৷ কার্বোহাইড্রেটকে ফ্যাটে রূপান্তরিত হতে দেয় না৷

২. ডায়াবিটিসের রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী তেঁতুল৷ ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে৷ প্রতিদিন ডায়েটে তেঁতুল থাকলে ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে৷

৩. পেপটিক আলসারে অনেকেই ভোগেন৷ খুবই যন্ত্রণাদায়ক৷ তেঁতুল পেটের মধ্যে এই আলসার রুখে দেয়৷ তেঁতুলে থাকা পলিফেনল এই ধরনের আলসার তৈরি হতে দেয় না৷

৪. হজম শক্তি বাড়িয়ে দিতে তেঁতুলের জুড়ি নেই৷ বহু প্রাচীন যুগেও পেটের সমস্যা হলে বা পেট পরিষ্কার না হলে তেঁতুল দেওয়া হত রোগীকে৷ ডায়েরিয়া সারাতেও তেঁতুল খুবই কাজে দেয়৷

৫. হার্ট ভালো রাখে তেঁতুল৷ বাজে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়৷ ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়৷ রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের বৃদ্ধি রুখে দেয়৷ বেশি পরিমাণে পটাশিয়াম থাকায় রক্তের চাপও নিয়ন্ত্রণে রাখে৷

৬. লিভার ভালো রাখে তেঁতুল৷ ফ্যাটি লিভার হয়ে গেলে, ডায়েটে রোজ তেঁতুল রাখার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা৷ লিভার আবার আগের অবস্থায় ফিরে আসে৷