Health Benefits Of Sour Yogurt: বাড়তি ওজন, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ সব কিছুর সমাধান টক দই! জানুন বিশেষজ্ঞের মত

আমাদের খাদ্যভাসের মধ্যে বেশ কিছু খাদ্য আছে, যা শুধু তৃপ্তি মেটায় তা নয়,একই সঙ্গে শত গুণের আধার। তেমনই একটা খাদ্য হচ্ছে টক দই। টক দইয়ে আছে ভিটামিন, মিনারেল ইত্যাদি ডায়েটিশিয়ান অর্চনা সাহার থেকে জানুন দই কীভাবে খাবেন! এবং এর উপকার জানুন!(লেখা ও ছবি: সুস্মিতা গোস্বামী)

ডায়েটিশিয়ান অর্চনা সাহা জানান, "টক দই আমাদের জন্য ভীষণ উপকারী।এই টক দই আমাদের শরীরের জন্য নানা ধরনের কাজ করে থাকে। টক দই খেলে সুগারের রোগী থেকে সাধারণ মানুষ সবার উপকার হয়।নিয়মিত টক দই খেলে তা দেহকে নানাভাবে উপকার করে। এতে দুধের চেয়েও বেশি ভিটামিন বি, ক্যালসিয়াম ও পটাশ আছে। নিয়মিত এক বাটি টক দই খাওয়া শুরু করলে তার ফল পাওয়া যায় হাতে নাতে।"(লেখা ও ছবি: সুস্মিতা গোস্বামী)

অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে : টক দই ওজন কমাতেও সাহায্য করে। এর গুণের জন্য পেটও ভরা বোধ হয় ও শরীরে শক্তি পাওয়া যায়। ফলে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ করতে ইচ্ছে করে না। আর অতিরিক্ত খাবার খাওয়া বন্ধ হলে সহজেই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।(লেখা ও ছবি: সুস্মিতা গোস্বামী)

কোষ্টকাঠিন্য দূর করতে : টক দইয়ে আছে ল্যাকটিক অ্যাসিড, যা কোষ্টকাঠিন্য দূর করে ও ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে। এটি ক্যান্সার রোগীদের খাদ্য হিসাবে বিশেষ উপকারী।(লেখা ও ছবি: সুস্মিতা গোস্বামী)

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:  গরমে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য টক দই খাওয়া অত্যন্ত উপকার। এটি ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস গঠিত রোগ এড়াতে সাহায্য করে। অন্যদিকে, টক দই ক্যালশিয়াম সমৃদ্ধ হয়। তাই হাড়ের ক্ষয়ও রোধ করে এই খাবার।(লেখা ও ছবি: সুস্মিতা গোস্বামী)

হজম শক্তি বৃদ্ধি করে: টক দইয়ের ব্যাকটেরিয়া অত্যন্ত উপকারী।এটা শরীরের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়া বাড়িয়ে হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।(লেখা ও ছবি: সুস্মিতা গোস্বামী)

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে: টক দই শরীরের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। প্রতিদিন মাত্র এক বাটি করে টক দই খেলে উচ্চ রক্তচাপ প্রায় এক তৃতীয়াংশ কমে যায়। এছাড়া এটি রক্তের খারাপ কোলেষ্টেরলের মাত্রাও কমিয়ে দেয়। হার্টের অসুখ ও ডায়াবেটিসের রোগীরা টক দই খেলে অসুখ নিয়ন্ত্রণে থাকে। টক দই শরীরে টক্সিন জমতে দেয় না। যা শরীরকে সুস্থ রাখে। রোজ টক দই খান। ভ্যানিশ হয়ে যাবে আপনার শরীরের হাজারও সমস্যা। এমনকি টক দইতে আপনি পেতে পারেন দীর্ঘায়ু।(লেখা ও ছবি: সুস্মিতা গোস্বামী)