Health benefits of Eggplant : নাম ‘বেগুন’ হলেও গুণের আধার! কেন বেশি করে বেগুন খাবেন? জানুন

ইলিশের পাতলা ঝোল, ভাজা, বর্ষার স্ন্যাক্স থেকে শুক্তো৷ বেগুন ছাড়া বাঙালির হেঁসেল অচল ৷ নাম বেগুন হলেও এই সব্জির কিন্তু গুণের শেষ নেই৷ চলুন, জেনে নিই কেন আমাদের নিত্য ডায়েটে থাকবে বেগুন৷(Health benefits of eggplant)

আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে মধুমেহ নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা হত বেগুন৷ এ গাছের শিকড় কাজে লাগত হাঁপানিরোগীদের চিকিৎসায়৷

প্রচুর পুষ্টির আধার না হলেও বেগুন আমাদের শরীরে পটাশিয়াম ও ফাইবারের যোগান দেয় পরিমিত পরিমাণে৷ ডায়েটে বেগুন থাকলে রক্তে শর্করার মাত্রা বশে থাকে ৷

ভিটামিন এ, ভিটামিন সি ও ফাইবারে ভরা বেগুন আপনার শরীরে কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে ৷ ওজন কমাতে চাইলে ডায়েটে অবশ্যই বেগুন রাখুন ৷ কারণ এতে ক্যালরি খুব কম ৷

বেগুন খেলে তা হজম হতে সময় লাগে ৷ ফলে আপনার ক্যালরি ইনটেক সার্বিকভাবে কমে যায় ৷

গবেষণায় প্রকাশ, ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে বেগুন সাহায্য করে ৷ এই অসুখ থেকে দূরে থাকতেও ডায়েটে রাখুন বেগুন ৷