Fennel seeds health benefits: সর্বরোগহরা! মিনারেল-ক্যালসিয়াম ভরপুর এই মশলা খান ‘সঠিক‘ নিয়মে! রোজ এক চুটকি খেলেই সুগার-প্রেশার লোপাট

মৌরি শুধুমাত্র একটি মশলা নয়, বরং স্বাস্থ্যের সম্পূর্ণ ভাণ্ডার। এতে উপস্থিত ভিটামিন এবং মিনারেলস শরীরকে বিভিন্নভাবে উপকার করে। আসুন জানি মৌরি খাওয়ার প্রধান স্বাস্থ্য উপকারিতা-

মেডিক‍্যাল নিউজ টুডে অনুযায়ী, মৌরি ফসফেট, ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, এবং ম্যাঙ্গানিজ পাওয়া যায়, যা হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়ক। ফসফেট এবং ক্যালসিয়াম হাড়ের শক্তি এবং বিকাশে সহায়ক, যখন এতে উপস্থিত আয়রন এবং জিঙ্ক কোলাজেনের নির্মাণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

মৌরি ম্যাঙ্গানিজও পাওয়া যায় যা হাড়ের গঠন বজায় রাখতে প্রয়োজনীয়। এছাড়াও এতে উপস্থিত ভিটামিন K হাড় ভাঙার ঝুঁকি কমায়। মৌরি উপস্থিত পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম স্বাভাবিকভাবে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। এছাড়াও, এতে পাওয়া নাইট্রেটস রক্তনালীগুলোকে প্রশস্ত করে এবং হৃদয়ের সুরক্ষায় সহায়ক।

মৌরি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়, যা খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমিয়ে হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও, এতে উপস্থিত ভিটামিন B6 এবং ফোলেট হোমোসিস্টিনের নির্মাণ রোধে সহায়ক, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

মৌরি সেলেনিয়াম নামক খনিজ পাওয়া যায়, যা ক্যানসার সৃষ্টিকারী উপাদানগুলোকে শরীর থেকে বের করতে সহায়ক। এছাড়াও, এতে উপস্থিত ভিটামিন C, ভিটামিন A এবং বিটা-ক্যারোটিন কোষগুলোকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালস থেকে রক্ষা করে। মৌরি পাওয়া সেলেনিয়াম শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

ফাইবারে ভরপুর মৌরি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয় এবং হজম প্রক্রিয়া সুষ্ঠুভাবে চালাতে সহায়ক। সাঁফে উপস্থিত ফাইবার পেটকে দীর্ঘ সময় ধরে ভরা রাখে, ফলে ক্ষুধা কম লাগে এবং ওজন কমাতে সহায়ক। গবেষণা অনুযায়ী, মৌরির চা পান করলে ক্ষুধাও কম অনুভূত হয়।

মৌরি উপস্থিত ভিটামিন C আয়রন শোষণে সহায়ক, যা অ্যানিমিয়া থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও, মৌরি প্রাকৃতিকভাবে এস্ট্রোজেন পাওয়া যায়, যা মহিলাদের প্রজনন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ এবং হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়ক।

মৌরি ভিটামিন C এর একটি ভাল উৎস, যা কোলাজেন নির্মাণে সহায়ক এবং ত্বককে সূর্যের রশ্মি ও দূষণ থেকে রক্ষা করে। এভাবে প্রতিদিন মৌরি খেলে শুধু আপনার হজম প্রক্রিয়া শক্তিশালী হবে না, বরং হৃদয়, হাড় এবং ত্বকও সুস্থ থাকবে। এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন এবং স্বাস্থ্যকর জীবনের আনন্দ উপভোগ করুন।(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)