Health Benefits of Bottle Gourd Leaves: লাউ শাক একটা খাবার হল? বাজারে দেখলে এমনই ভাবেন! এটি খেলে অভাবনীয় উপকার পাবেন
- Published by:Raima Chakraborty
- news18 bangla
Last Updated:
Health Benefits of Bottle Gourd: শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও লাউ পাতা উপকারী। ডায়েটে এই পাতাগুলি অন্তর্ভুক্ত করলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো যায়।
রোজ লাউ খেলে মেটাবলিজম বাড়ে, সেই সঙ্গে কমে ওজনও। তবে শুধু লাউ নয়, এই গাছের কোনও কিছুই ফেলা যায় না। লাউডাঁটা থেকে লাউ শাক সবটাই কাজে লাগানো হয়। লাউ পাতায় মোড়া চিংড়ি আর ইলিশ খুব পুরনো বাঙালি পদ। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
এ বার কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা ও কাঁচা লঙ্কাগুলি ভেজে নিন। ওই একই তেলে পেঁয়াজ ও রসুন কুচিও ভেজে নিন। এ বার আলাদা একটি পাত্রে ভাজা কাঁচা লঙ্কা, সর্ষের তেল, ভাজা পেঁয়াজ, রসুন কুচি একসঙ্গে চটকে সেদ্ধ লাউপাতাগুলি মিশিয়ে আরও এক বার মেখে নিলেই তৈরি লাউ পাতার ভর্তা। গরম ভাতের সঙ্গে দারুণ জমে যাবে এই পদ।
advertisement
advertisement
এছাড়াও লাউ শাকের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি। যা বিভিন্ন সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। ঠান্ডা লাগার সমস্যা কমায়। এছাড়াও বিটা-ক্যারোটিন, লুটেইন এবং জিয়েজ্যান্থিনে পরিপূর্ণ হল লাউ শাক। বিটা-ক্যারোটিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং লুটেইন ও জিয়েজ্যান্থিন চোখের নানাবিধ রোগ প্রতিরোধ করে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)