Green Papaya vs Ripe Papaya in Blood Sugar: ডায়াবেটিসে কি পেঁপে খাওয়া যায়? কাঁচা না পাকা-কোন পেঁপে বেশি উপকারী? কোনটা খেলে বাড়বে না ব্লাড সুগার? জানুন

কাঁচা এবং পাকা দু’ ধরনের পেঁপেই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী৷ ব্লাড সুগারে কি এই ফল খাওয়া যায়? কাঁচা না পাকা কোন পেঁপে বেশি উপকারী হবে ডায়াবেটিসে, সেই দ্বন্দ্বও রয়ে যায়৷

পাকা পেঁপের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম৷ রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়তে দেয় না এই ফল৷

কিন্তু ব্লাড সুগারে কাঁচা পেঁপে না পাকা পেঁপে? সেই সন্দেহ নিরসন করেছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল। পুষ্টিবিদ অবনীর মতে, একাধিক কারণে পাকা পেঁপের তুলনায় কাঁচা পেঁপে অনেক বেশি উপকারী।

তুলনামূলক ভাবে কাঁচা পেঁপেতে ল্যাটেক্সের অনুপাত বেশি। তার প্রভাবে শরীরে শোধন প্রক্রিয়া চলে।

কাঁচা পেঁপে সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাসের ভাণ্ডার। তাই শরীরের সুস্থতার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

কাঁচা পেঁপের মধ্যে ময়শ্চার কনটেন্ট বা জলীয় অংশ বা আর্দ্রতার পরিমাণ পাকা পেঁপের তুলনায় কম। তাই অনেক দিন তাজা অবস্থায় রাখা যায়।

তবে প্রত্যেক খাবারের মতো কাঁচা পেঁপেরও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থাকতে পারে। তাই ডায়েটে নিয়মিত রাখার ক্ষেত্রে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন।