Five Fish For Children: কাঁটাবিহীন পাঁচ মাছই শিশুর জন্য অমৃত, শক্তি, রোগ প্রতিরোধ, মজবুত হাড়, শরীর ইস্পাতের মত শক্ত

বাঙালি অর্থাৎ মাছে ভাতে থাকে সর্বদাই ৷ প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় মাছ না থাকলে চলেই না তবে যতই আহারে বাহারে বাঙালি হোক না কেন এতে পুষ্টি আছ ঠাসা ৷ প্রতীকী ছবি ৷

প্রোটিনে পরিপূর্ণ, ওমেগা থ্রিতে ভরপুর, ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন একই সঙ্গে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে ৷ রোগ প্রতিরোধ গড়ে তোলার ক্ষেত্রে বিরাট ভূমিকা গ্রহণ করবে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

বিশিষ্ট চিকিৎসক রিচা আগরওয়াল সূত্রে জানতে পারা গিয়েছে বৃদ্ধিতে বিশেষ ভাবে কার্যকর ভূমিকা গ্রহণ করবে, একই সঙ্গে বুদ্ধি বৃদ্ধিও হবে ভালই, শিশুদের ভীষণ রূপে শরীর গড়ে তোলেরা ক্ষেত্রে ভাল ভূমিকা রয়েছে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

শিশুদের বুদ্ধি বৃদ্ধিতে বিশেষ ভাবে কার্যকর ভূমিকা গ্রহণ করে থাকে ৷ কিছু মাছে ছোট কাঁটা বা অত্যন্ত নরম কাঁটা থাকে পুষ্টিতে বিশেষ ভাবে এর জুড়ি মেলাভার ৷ স্বাদের ক্ষেত্রেও বিশাল এক ভূমিকা রয়েছে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

তুনা বা সার্ডিন মাছ অত্যন্ত ভাল শরীরের জন্য এতে অত্যন্ত কম পরিমাণে ফ্যাট থাকে ৷ শুধুই লো ফ্যাট নয়, শক্তির পাওয়ার হাউজ ৷ প্রোটিন, ভিটামিনে পরিপূর্ণ ৷ প্রতীকী ছবি ৷

এতে ভিটামিন ডি, ওমেগা থ্রি, ফ্যাটি অ্যাসিড, বিশেষ পরিমাণে রয়েছে ৷ তুনা মাছ স্যালাড, স্যানডুইচের ক্ষেত্রে বিশেষ ভাবে কার্যকর ভূমিকা গ্রহণ করতে বলেছে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

পাঙোশ মাছ অত্যন্ত নরম প্রকৃতির এই মাছ, স্বাদে পরিপূর্ণ, শিশুরা অত্যন্ত পরিমাণে ভালবাসে ৷ হাই প্রোটিন ও লো ফ্যাটে পরিপূর্ণ ব্যবহৃত হয় ফিলে তৈরিতে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

বিভিন্ন ক্ষেত্রে এই মাছ ব্যবহৃত হয়ে থাকে ৷ রান্না, করাতে গ্রিল করতে, বাটার সস ও হালকা ধরনের নানান রেসিপিতে কাজে লাগে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

গ্রুপার বা ভোল মাছ, মাংসের মত খেতে বিশেষত এই মাছে স্যুপ অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টিকর, এটি খনিজে পরিপূর্ণ, প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম থাকে ৷ শরীরের জন্য বিশেষ ভাবে কার্যকর ভূমিকা গ্রহণ করে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

সারা পৃথিবীতে অত্যন্ত পরিচিত সালমন মাছ ৷ কম কাঁটা থাকে, ভীষণ পরিমাণে ওমেগা থ্রিতে পরিপূর্ণ, ফ্যাটি অ্যাসিড, শিশুর মস্তিষ্ক বিকাশে বিশেষ ভাবে কার্যকর ৷ প্রতীকী ছবি ৷

স্যুপ, গ্রিল, ফিশ নাগেটস তৈরিতে কার্যকর ভূমিকা গ্রহণ করে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

মাগুর মাছে একটি মাত্র কাঁটাই থাকে যাকে শিরদাঁড়া বলা হয়ে থাকে ৷ শিশুদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা গ্রহণ করে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি ৬ আছে, একই সঙ্গে ফসফরাস, ওমেগা থ্রি, ফ্যাটি অ্যাসিড, স্বাস্থ্যের জন্য সার্বিক ভাবে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ৷ প্রতীকী ছবি ৷

চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদেরা জানিয়েছেন টাটকা মাছ শরীরের জন্য ভাল, হার্টের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে থাকে, এছাড়াও একাধিক রোগের বিরুদ্ধে লড়তে বিশেষ ভাবে কার্যকর ভূমিকা গ্রহণ করে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷