Fish: বড় বড় অসুখকে কুপোকাৎ করে এই ৫ সস্তার মাছ,খেলেই লিটার-লিটার রক্ত, ভিটামিন-সি, ক্যালসিয়াম-পটাশিয়াম-প্রোটিনের ভাণ্ডার

কথায় বলে, মাছে-ভাতে বাঙালি। ভাতের সঙ্গে এক টুকরো মাছ পেলেই মুখে হাসি! দু'বেলাই পাতে মাছ থাকলে তো কথাই নেই! ডিম-মাংস ফেলে বাঙালি মাছের দিকে ঝোঁকে!

মাছ হরেক রকমের। মিষ্টি জলের, সমুদ্রের, নদী কিংবা পুকুরের। মাছ যে শুধু সুস্বাদু তাই নয়, মাছ শরীরের জন্য উপকারীও বটেমাছের উৎস, চর্বির পরিমাণ ও আঁশ অনুযায়ী মাছকে নানা প্রকারে ভাগ করা যায়। যেমন, রুই, কাতলা, কই, পুঁটি মিষ্টিজলের মাছ। অন্যদিকে রূপচাঁদা, লইট্টা, ভেটকি, ইলিশ নোনাজলের মাছ। কম চর্বিযুক্ত মাচের মধ্যে রয়েছে মাগুর, টাকি, শিং। বেশি চর্বিযুক্ত মাছের মধ্যে রয়েছে পাঙাশ, চিতল, ভেটকি, ইলিশ।

এছাড়াও আছে ছোট মাছ! 'পাবলিক হেলথ নিউট্রিশন' জার্নালে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন বলছে, ছোট মাছ খেলে আয়ু বাড়ে। বিশেষ করে মহিলাদের জন্য ছোট মাছ খুব উপকারী। ছোট মাছ খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই প্রোটিন, ভিটামিন, প্রয়োজনীয় খনিজ, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ভাণ্ডার।একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, নিয়মিত মাছ খেলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে। কোন ছোট মাছের কী উপকারিতা?

ছোট আমুদি মাছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ভিটামিন সি আছে।

ফলুই মাছ প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন-এ-তে ভরপুর। এই মাছ অ্যানিমিয়া দূরে রাখে।

মৌরলা মাছে আছে প্রোটিন ও আয়রন। অন্তঃসত্ত্বাদের জন্য খুবই ভাল এই মাছ।

কাচকি মাছ প্রোটিনের ভাণ্ডার। এ ছাড়াও আছে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন। চোখ ভাল থাকে এই মাছ খেলে।

ছোট দেশি ট্যাংরাতে থাকে ভরপুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন ও আয়রন।