Food to stop Fatty Liver: কফি, বাদাম, মুসুর ডাল...৭ খাবারে নোংরামুক্ত লিভার! ফ্যাটি লিভারের যম ঘরোয়া খাবারগুলিকে চিনুন

ফ্যাটি লিভার, এমন একটি অবস্থা যেখানে লিভারের কোষে অতিরিক্ত চর্বি জমা হয়, এটি ভারতে ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য উদ্বেগের বিষয়। যদি নিয়ন্ত্রণ না করা হয়, তবে এটি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে পরিচালিত করতে পারে। খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার পছন্দগুলি প্রায়শই প্রতিরক্ষার প্রথম লাইন হয় এবং ছোট, সচেতন পরিবর্তনগুলি বড় প্রভাব ফেলতে পারে।

গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট সৌরভ শেঠি ফ্যাটি লিভারের উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে এমন সাতটি সেরা খাবারের কথা শেয়ার করেছেন । ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করা একটি পোস্টে, তিনি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার পাশাপাশি তাদের লিভারকে পুষ্ট করার জন্য ব্যবহারিক টিপস প্রদান করেন।

প্রতিদিন তিন কাপ কালো, মিষ্টি ছাড়া কফি লিভারের এনজাইমের মাত্রা, ফাইব্রোসিস এবং সিরোসিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। ডাক্তার লিখেছেন, "নিয়মিত কফি পান লিভারের প্রদাহ কমাতে , লিভার ফাইব্রোসিসের ঝুঁকি কমাতে এবং সিরোসিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। কফির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল লিভারের কোষগুলিকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।"

ব্লুবেরি , রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরিতে ফাইবার, পলিফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। "এই যৌগগুলি লিভারে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করতে পারে," তিনি আরও বলেন।

অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলে স্বাস্থ্যকর মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পলিফেনল থাকে। গবেষণা দেখায় যে এটি লিভারের চর্বি কমাতে এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

বাদাম, আখরোট এবং পেস্তা স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে। নিয়মিত বাদাম খাওয়া বিপাকীয় স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমাতে পারে। প্রতিদিন অল্প অল্প করে বাদাম খেলেই যথেষ্ট।

পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি চর্বি জমা কমায়, প্রদাহ কমায় এবং ডিটক্স এনজাইমগুলিকে সমর্থন করে। এই উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি লিভারের কোষগুলিকে রক্ষা করে, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে এবং লিভারের ক্ষতির বিপরীতে সহায়তা করে । উদাহরণ: পালং শাক। কেল, ব্রকলি, বাঁধাকপি, ফুলকপি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট।

ফাইবার, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং ধীরে ধীরে হজমকারী কার্বোহাইড্রেটের চমৎকার উৎস। ফাইবার ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে সমর্থন করতে পারে, উভয়ই ফ্যাটি লিভারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ।

বিটে ফাইবার, নাইট্রেট এবং বিটালাইনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই যৌগগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে এবং লিভারের কার্যকারিতা সমর্থন করতে সাহায্য করতে পারে ।