Healthy Lifestyle: সস্তা, একেবারে জলের দর! পটলের মতো ছোট্ট আনাজ বাজারে গিজগিজ করছে... বাঘা বাঘা রোগ সারাতে পারে

একটা সময়ে অরণ্যই ছিল মানুষের খাদ্যের প্রধান উৎস। আদিম জীবনের কথা ছেড়ে দিলেও জঙ্গল থেকে পাওয়া যেত প্রচুর পরিমাণে শাক, ফল, কন্দ। তাই খেয়ে জীবন আর স্বাস্থ্য দুই রক্ষা হত মানুষের। জঙ্গলে তেমনই এক সময়ে প্রচুর পরিমাণে জন্মাত কন্দরু বা কুঁদরি বা তরুলি।

চাইলে যে কেউ নিজের বাগানেও চাষ করতে পারেন। এর জন্য লাগবে বেলে মাটি। বীজ বপনের প্রয়োজন নেই, ডাল পুঁতে দিলেই তা থেকে গাছ জন্মাবে।

হবে না-ই বা কেন! সুস্বাদু এই কন্দরু যে নানা পুষ্টিগুণের আকর। ড. ভীমরাও আম্বেদকর রাজকীয় সংযুক্ত চিকিৎসালয়ের ডায়েটিশিয়ান ডা. অর্চনা সিং কন্দরুর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে তথ্য দিয়েছেন লোকাল 18-কে।

তিনি বলেছেন যে ডায়াবেটিস রোগীদের নিজেদের খাদ্যতালিকায় কন্দরু বিশেষ ভাবে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। তাঁরা এতে উপকৃত হবেন।

কেন না, কন্দরুর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স লেভেল কম, ফলে এটি সহজেই রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। একই কারণে, যাঁরা ওজন কমাতে চান, তাঁদেরও সুফল দেবে এই সবজি।

কন্দরু আয়রনে ভরপুর, ফলে তা শরীরে রক্ত বাড়াতেও কাজে আসে। এই কারণে যাঁরা অ্যানিমিয়ায় ভুগছেন, তাঁরা চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলে নিজেদের ডায়েটে কন্দরু রাখতে পারেন।

কন্দরু আয়রনে ভরপুর, ফলে তা শরীরে রক্ত বাড়াতেও কাজে আসে। এই কারণে যাঁরা অ্যানিমিয়ায় ভুগছেন, তাঁরা চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলে নিজেদের ডায়েটে কন্দরু রাখতে পারেন।

শর্তত্যাগ: শুধুমাত্র আপনাদের সচেতনতার উদ্দেশ্যেই এই প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে। আমরা এই লেখায় সাধারণ জ্ঞান ও দৈনন্দিন জীবনের কিছু সাধারণ তথ্য শেয়ার করেছি মাত্র। আপনি যদি কোথাও আপনার স্বাস্থ্য ও বিজ্ঞানের যোগ সম্পর্কিত কিছু পড়েন তবে তা গ্রহণ করার আগে অবশ্যই একজন ডাক্তারের পরামর্শ নিন।