Egg Health Benefits: দিনে ক'টা ডিম খাওয়া যায়? কুসুম-সহ না কুসুম-ছাড়া? সেদ্ধ, হাফ-বয়েল, পোচ নাকি অমলেট? যা বলছেন বিশেষজ্ঞ
- Published by:Rukmini Mazumder
- news18 bangla
Last Updated:
Egg Health Benefits:কোন বয়সে দিকে ক'টা ডিম খাওয়া যায়? কীভাবে ডিম খেলে সবচেয়ে বেশি পুষ্টি মেলে?
পুষ্টির দিক থেকে ডিম একাই একশো। প্রোটিনে ভরপুর ডিম। দাম সাধ্যের মধ্যে, সহজলভ্য-ও। কাজেই প্রায় সবার-ই পাতে থাকে ডিম। কেউ খান ডিমের অমলেট, কাউ বা সেদ্ধ কেই বা পোচ। ডিমে ক্যালরি থাকে ৭৪-৭৭ কিলোক্যালরি, ফ্যাট থাকে ৫.২ গ্রাম ও প্রোটিন থাকে ৮ গ্রাম। জেনে নিন, কীভাবে ডিম খেলে কেমন পুষ্টি পাওয়া যাবে? দিনে ক'টা ডিম খাওয়া যায়? কুসুম-সহ না কুসুম ছাড়া?
advertisement
সেদ্ধ ডিম-- সেদ্ধ ডিম খাওয়া সবচেয়ে বেশি স্বাস্থ্যসম্মত, কারণ এটিতে তেল ব্যবহার করা হয় না। ডিম অল্প সেদ্ধ বা বেশি সেদ্ধ, যেভাবেই খাওয়া হোক, পুষ্টিমান একই থাকে, পরিবর্তন হয় না। তবে কাঁচা ডিমে অনেক ব্যাকটেরিয়া থাকে। অল্প সেদ্ধ অর্থাৎ ৩-৪ মিনিট সেদ্ধ করলে অনেক সময় ব্যাকটেরিয়া থেকে যেতে পারে। তাই ৭-৮ মিনিট সেদ্ধ করে খাওয়া হলে সেটা সবচেয়ে ভাল। আবার কেউ ১০-১২ মিনিট সেদ্ধ করে শক্ত কুসুম খেতে চাইলে খেতে পারেন।
advertisement
advertisement
advertisement
একজন মানুষ দিনে ক'টা ডিম খেতে পারবেন? সেটা নির্ভর করে তাঁর শারীরিক অবস্থার উপর। একজন পুরোপুরি সুস্থ মানুষ প্রতিদিন একটা ডিম অনায়াসে খেতে পারবেন। ৩৫ বছর বয়স পর্যন্ত একজন সুস্থ মানুষ প্রতিদিন একটা ডিম খেতে পারবেন। এ ছাড়াও ২-৩ টি ডিমের সাদা অংশ খেতে পারবেন প্রতিদিন। ৪০ বছরের বেশি বয়সীরা, সপ্তাহে ৪ দিন ডিমের কুসুম-সহ এবং বাকি ৩ দিন ডিমের কুসুম ছাড়া সাদা অংশ খেতে পারবেন।
advertisement
advertisement