Easy kitchen hacks : মসৃণভাবে রসুনের খোসা ছাড়াতে চান? জ্বাল দেওয়ার সময় দুধ উথলে পড়া আটকাতে চান? রান্নাঘরের কঠিন সমস্যার সহজ সমাধান আপনার জন্য

অফিসের অ্যাসাইনমেন্টের মতো রান্নাঘরের কাজও কম ঝক্কির নয়৷ কারণ বাড়ির এই ঘরের উপর নির্ভর করে বাকি সদস্যর ভালমন্দ৷ তাই বাড়ির গৃহিণীকে অনেক কিছুই মথায় রাখতে হয়৷ কিন্তু তার মাঝেই সবকিছু সামলে কাজ সারতে হয় দ্রুত, নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে৷ তাঁদের সুবিধের জন্য রইল একগুচ্ছ কিচেন হ্যাকস৷ যাতে কাজের সময় বাঁচবে, কমবে ঝক্কিও (Easy kitchen hacks)৷

রসুনের খোসা ছাড়ানো বেশ সময়সাপেক্ষ কাজ৷ সে কাজ করুন সহজ উপায়ে৷ প্রথমে আলদা করে নিন রসুনের কোয়া৷ এ বার খোসাসমেত কোয়াগুলিকে রাখুন একটি মুখবন্ধ কৌটতে৷ তার পর ভাল করে ঝাঁকিয়ে নিন ওই কৌটো৷ এর ফলে রসুনের কোয়ার গা থেকে আলগা হয়ে আসবে এর খোসা৷

জ্বাল দেওয়ার সময় দুধ উথলে কাজ বাড়ে গৃহিণীদের৷ এ বার থেকে দুধ জ্বাল দেওয়ার সময় পাত্রে একটি কাঠের হাতা রেখে দিন৷ এর ফলে নির্বিঘ্নে জ্বাল দিতে পারবেন৷ দুধ উথলে উঠবে না গরম করার পরেও৷

চিজ গ্রেট করতে অনেক সময়েই বেশ অসুবিধে হয়৷ গ্রেট করার বেশ কিছু সময় আগেই চিজ বা করে রাখুন ফ্রিজ থেকে৷ তাহলে গ্রেট করতে অসুবিধে হবে না৷

লেবু থেকে সম্পূর্ণ রস চিপে বা করতে চান? তাহলে আধঘণ্টার জন্য লেবু ফ্রিজে রাখুন৷ এর পর ২০ সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে ঘুরিয়ে নিন৷ এ বার লেবু চিপে রস বার করতে সুবিধে হবে৷

বাড়িতে কলা রাখলে সেটি সহজেই কালো হয়ে যায়৷ এদিকে কম সময়ের মধ্যে সব কলা হয়তো খেয়ে ওঠাও যায় না৷ তাই কলা কেনার পর এর উপরের অংশ মুড়িয়ে রাখুন ক্লিংফিল্ম কাগজে৷ তাহলে কলা অনেক দিন তাজা থাকবে৷

বাড়ির পার্টিতে হোটেলের মতো স্বচ্ছ আইসকিউব জমাতে চান? তাহলে ফোটানো জল জমিয়ে বরফ তৈরি করুন৷ বরফ ঘনক হবে স্বচ্ছসলিলা৷