Dry Fruits for Health Benefits: ড্রাই ফ্রুটস এককথায় পুষ্টির 'পাওয়ারহাউজ', কোনটি কীভাবে খাবেন? সবই শুকনো না ভিজিয়ে? না জানলে উল্টো এফেক্ট

অনেকেই সকালে ড্রাই ফ্রুট খেতে পছন্দ করেন। আবার কিছু মানুষ আছেন যাঁরা সন্ধ্যায় ড্রাই ফ্রুট খান। ড্রাই ফ্রুট পুষ্টিতে ভরপুর। এবং এগুলো খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। ড্রাই ফ্রুটস-এর অনেক উপকারিতা রয়েছে। তবে, প্রয়োজন মতো খাওয়া হলে এর উপকারিতা অনেক বেশি পাওয়া যায়। তবে ড্রাই ফ্রুট যদি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাওয়া হয় তাহলে অনেক সমস্যা হতে পারে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

অনেকেই ড্রাই ফ্রুটস ভিজিয়ে রেখে খান, অনেকে আবার এমনিই কৌটো থেকে মুখে পুরে নিন। জানেন কোন ড্রাই ফ্রুট ভিজিয়ে খেলে উল্টে শরীরের ক্ষতি হতে পারে?

ড্রাই ফ্রুটস বলতে আমন্ড, আখরোট, কাজুবাদাম-সহ বিভিন্ন ধরনের বাদাম, কিসমিশকে ধরা হয়। এগুলি ভিজিয়ে রেখে খান অনেকে। তবে কোনগুলি ভিজিয়ে খাওয়া ভুল জানুন।

কাজুবাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট পাওয়া যায়। বাদাম ও আখরোটের মতো কাজুও ওজন কমাতে খুবই সহায়ক।

ঘুম থেকে উঠে সাধারণত ভেজানো বাদাম বা আখরোট খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদেরা। কিন্তু এছাড়া অন্যান্য বেশ কিছু ড্রাই ফ্রুটস খালি পেটে খেলে হতে পারে বিপদ। উদাহরণ স্বরূপ নেওয়া যেতে পারে কিসমিশের নাম।

পুষ্টিবিদের মতে, বাদাম জাতীয় শুকনো ফল ভিজিয়ে খেলে বেশি উপকার। কিন্তু কাজুবাদাম ভিজিয়ে খাওয়া উচিত নয়। শুকনো কাজুই শরীরের জন্য সবচেয়ে উপকারী।

চিনাবাদামও কখনও ভিজিয়ে খাওয়া ঠিক না। এই বাদামে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে।

ভিজিয়ে খেলে সেটির গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যায়। তালিকায় রয়েছে পেস্তাবাদামও। ভিজিয়ে খেলে কোনও উপকার পাবেন না। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)