ডাব কিনে দেখলেন জল নেই...? ১ সেকেন্ডের কায়দায় 'এইভাবে' বুঝে নিন কোন ডাবে জল বেশি! বার বার ঠকবেন না

গরমে রাস্তায় বেরিয়ে গলা শুকিয়ে গেলেই আপনিও নিশ্চই ডাবওয়ালার কাছ থেকে ডাব কিনে খান? গ্রীষ্মকালে নারকেল বা ডাবের চাহিদা আকাশ ছোঁয়। দামও বেড়ে যায়। ডাব কিনতে গেলে সবাই চান বেশ জলে ভর্তি একটি ডাব খাবেন। AI Generated Representative Image

কিন্তু অনেক সময়ই দেখা যায় ডাব তো কিনলেন কিন্তু তাতে জল কোথায়? স্ট্র দিয়ে দু'বার টানতে না টানতেই জল শেষ ডাবে। তখন আফসোসের আর শেষ থাকে না। কিন্তু জানেন কী কিছু সহজ উপায়ে আপনিও বেছে নিতে পারেন সেই ডাব যাতে জল থাকবে পরিপূর্ণ। News 18

বিশেষজ্ঞরা গ্রীষ্মকালে বেশি করে ডাবের জল পান করার পরামর্শ দেন। কারণ এগুলি কেবল জলশূন্যতা বা ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা করে না, বরং শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টিও সরবরাহ করে। গ্রীষ্মকালে ডাবের চাহিদা বেশি থাকার কারণে দামও বেশি থাকে। News 18

সাধারণত সবাই জল টইটুম্বুর একটি ডাবেরই খোঁজ করেন। কিন্তু বাড়িতে নিয়ে এসে ধুয়ে জল খেতে গিয়ে দেখেন, জল তো তেমন নেই !

আসলে কোন ডাবটিতে সবচেয়ে বেশি জল থাকে তা নিয়ে অনেকেই বিভ্রান্ত হয়ে পড়েন। আপনারও কি এই অবস্থা হয়? চিন্তার কোনও কারণ নেই। এবার আর ঠকবেন না। চটপট শিখে নিন জলভর্তি ডাব কেনার কিছু কার্যকরী কৌশল।

ঝাঁকিয়ে পরীক্ষা করুন।
হাত দিয়ে নারকেলটি নাড়ুন। যদি ভেতরের জল জোরে শব্দ করে, তাহলে বুঝতে হবে জল বেশি আছে। যদি শব্দ খুব কম হয় বা একেবারেই শোনা না যায়, তাহলে এর অর্থ হল অনেক জল কম ও শাস আছে ডাবটিতে।

এই পরীক্ষাটি দোকানে সহজেই করা যেতে পারে। যারা জল ভর্তি ডাব খুঁজছেন তাঁদের এমন ডাব খাওয়া উচিত যা জোরে শব্দ করে। যদি তুমি নারকেল চাও, তাহলে এমন নারকেল বেছে নাও যেগুলো ভালো না।

ওজন পরীক্ষা করুন:
ডাবটি হাতে নিয়ে ধরুন এবং ওজন পরীক্ষা করুন। যদি হালকা মনে হয়, তাহলে বুঝতে হবে জল অনেক বেশি। যদি এটি ভারী হয়, তাহলে এর অর্থ হল ডাবটি কচি। দুটি ডাব পর পর দেখলে এই পার্থক্যটি সহজেই দৃশ্যমান হয়। AI Generated Image

যারা ডাবের জল খেতে চান তারা হালকা ডাব বেছে নিতে পারেন। যদি আপনি শাস খেতে ভালবাসেন, তাহলে কিন্তু আপনি বেছে নিতে পারেন ভারী নারকেল। এই ট্রিক্সটি বাজারে মাত্র দু'মিনিটের মধ্যেই ট্রাই করে দেখা যেতে পারে। News 18

আপনার আঙুল বা ছোট কোনও যন্ত্র দিয়ে ডাবটি আলতো করে টোকা দিন । যদি এর শব্দ ভারী, ঘন হয়, তাহলে এটিতে নারকেল বেশি থাকার সম্ভাবনা বেশি। যদি এটি খালি খালি শোনায় যার ভিতরে কিছুই নেই মনে হয়, তাহলে কিন্তু এর অর্থ হল সেটিতে অনেক বেশি জল আছে।

এই কৌশলটি খুবই সহজ। দোকানে দাঁড়িয়ে টোকা দিলে, আপনি মুহূর্তের মধ্যেই বুঝে যাবেন ডাবে জল আছে না নারকেল বেশি। যদি আপনি জল বেশি চান, তাহলে এমন একটি ডাব নিন যা হালকা।

বাইরের অংশটি পর্যবেক্ষণ করুন:
নারকেল বা ডাবের বাইরের অংশটি আমাদের নারকেলের ভিতরের জল সম্পর্কে বলে দেয়। যদি এটি চকচকে এবং মসৃণ হয়, তাহলে এর অর্থ হল এটি টাটকা বা কচি। এই ধরণের ডাবে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে।

কচি ডাবের মধ্যে বেশি জল থাকে। যদি ডাবের বাইরেটা রুক্ষ এবং শুষ্ক হয়, তাহলে এটি একটি পাকা ফল বা ঝুনো ডাব হওয়ার সম্ভাবনা। এই ধরণের ডাবে আবার প্রচুর পরিমাণে নারকেল বা শাস থাকার সম্ভাবনা থাকে।

কাদের জন্য ডাবের জল পান না করাই ভাল?
বিশেষজ্ঞদের মতে, ডায়াবেটিস রোগীদের ডাবের জল থেকে দূরে থাকা উচিত। অনেক মিষ্টি পানীয়ের তুলনায় ডাবের জলে চিনির পরিমাণ কম থাকে। তবে, এগুলিতে প্রাকৃতিক চিনি থাকে বেশি।

তাই ডাব রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। এছাড়াও কেউ কেউ বিশেষ করে যাদের পেটের সমস্যা সংবেদনশীলতা বা ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) আছে, তাঁদের ক্ষেত্রে ডাবের জল পান করার পর পেট ফাঁপা বা অস্বস্তি হতে পারে।