Cinnamon Health Benefits: পাতে পড়লেই ফেলে দেন, কিন্তু এই মশলাই নিয়ন্ত্রণ করতে পারে ব্লাড স্যুগার থেকে হার্টের সমস্যা

বিভিন্ন রান্নাকে স্বাদ এবং গন্ধে অতুলনীয় করে তুলতে ব্যবহার করা হয় গরমমশলা। বাঙালির রান্নায় গরমমশলা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সেই গরমমশলার একটি উপাদান হল দারচিনি। দারচিনি আমরা সবাই রান্নায় ব্যবহার করি, কিন্তু না খেয়ে ফেলে দিই। জানেন দারচিনির কত গুণ?

চিকিৎসক রোহিণী পাটিলের মতে, "দারচিনি রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। ডায়েটে দারচিনি রাখলে ডায়াবেটিকদের বিশেষ ভাবে উপকার হতে পারে। রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে বলে দারচিনি খেলে ডায়বেটিস প্রতিরোধে কার্যকরী হতে পারে"।

১. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: পলিফেনল-সহ একাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ দারচিনি। নিয়মিত দারচিনি খেলে শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধি পায়,যা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।২. অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ: শরীরে যে কোনও রকম জ্বালা কমানোর ক্ষমতা রয়েছে এই মশলার। দেহের কোনও টিস্যুর ক্ষতি হলে বা দেহের কোথাও জ্বালা হলে দারচিনি সেবন করতে পারেন।

৩. ব্লাড সুগার কমাতে: রক্তে ব্লাড সুগার কমাতে বেশ কার্যকর দারচিনি। রক্তে সুগারের মাত্রা, কমাতে টাইপ-২ ডায়াবিটিসের ক্ষেত্রে এই মশলা বেশ উপকারি।৪. ক্যানসার প্রতিরোধ: গবেষকদের মতে, ক্যানসারের চিকিৎসা এবং এই রোগের ঝুঁকি কমাতেও কার্যকর দারচিনি। ক্যানসার আক্রান্ত কোষ অর্থাৎ মেলানোমা যাতে শরীরে ছড়িয়ে না পড়ে তাতেও ভূমিকা রয়েছে দারচিনির।

৫. হার্ট ভাল রাখতে: হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য দারচিনি খুবই ভাল। ৩-৪ চামচ করে নিয়মিত দারচিনি খেলে ট্রাইগ্লিসারাইড, টোটাল কোলেস্টেরল, ব্যাড কোলেস্টেরল কমে। যার ফলে হৃদরোগের সম্ভাবনা কমে।