কোন 'ফলে' সবচেয়ে বেশি 'ক্যালসিয়াম' থাকে বলুন তো...? সিওর, শুনলেই চমকাবেন 'নামে'!

গোটা পৃথিবীতে প্রতি মুহূর্তে ঘটে চলেছে নানা ঘটনা। আর এই সব নতুন নতুন জিনিস বুঝতে, নতুন কিছু খুঁজে বের করতে বা নতুন কিছু শিখতে এবং একইসঙ্গে আত্মবিশ্বাস বাড়িয়ে তুলতে সাধারণ জ্ঞান এক দুর্দান্ত অস্ত্র। এই জিকের জ্ঞান আশেপাশের মানুষের সঙ্গে যোগাযোগ করতেও সাহায্য করতে পারে। আবার কাজে লেগে যায় বড় স্বাস্থ্য ঝুঁকি থেকে বাঁচতেও।

জীবনে ক্যারিয়ারের কথা এলে প্রথমেই যে বিষয়টি মাথায় আসে তা হল পড়াশোনা শেষ করার পর কীভাবে একটি ভাল চাকরি পাওয়া যায়। সবাই কম-বেশি এটাই চান, যাতে আগামী জীবনটি স্বচ্ছন্দ থাকে। আর সেই চাকরি পাওয়ার পরীক্ষায় অন্যতম কার্যকরী ভূমিকা নেয় ব্যক্তির সাধারণ জ্ঞান। যার চর্চা দিন দিন বাড়ছে।

আজ এই প্রতিবেদনে আমরা আপনার সাধারণ জ্ঞান উন্নত করার জন্য কিছু প্রশ্ন শেয়ার করছি যা আপনাকে আপনার চাকরি নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে। এটি কেবল আপনার জিকে উন্নত করতেই সাহায্য করবে না বরং দেশ, বিশ্ব এবং ইতিহাস সম্পর্কে এমন কিছু তথ্যও দেবে যা আপনার দিনদিন জীবনের নানা মুহূর্তে কাজে লেগে যাবে।

প্রশ্ন ১ - ভারতের জাতীয় ঐতিহ্যবাহী প্রাণী কোনটি?উত্তর ১ - হাতি ২০১০ সালে ভারতের জাতীয় ঐতিহ্যবাহী প্রাণী হিসেবে স্বীকৃত হয়েছে। প্রতি বছর ১২ই অগাস্ট বিশ্ব হাতি দিবস পালিত হয়। সাংস্কৃতিক গুরুত্ব, শক্তি ও বুদ্ধিমত্তার প্রতীক এই প্রাণী। আমরা অনেকেই জানি না যে রয়্যাল বেঙ্গল টাইগার ভারতের জাতীয় পশু হলেও হাতিকেই ভারতের ঐতিহ্যবাহী প্রাণী হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে।

প্রশ্ন ২ - কোন রাজ্যকে বাঘ রাজ্য ঘোষণা করা হয়েছে?উত্তর ২ - মধ্যপ্রদেশকে 'বাঘ' রাজ্য বলে ঘোষণা করা হয়েছে। এর কারণ এখানে ভারতের সর্বোচ্চ সংখ্যক বাঘ রয়েছে, যদিও সাম্প্রতিককালে গুজরাতকে বাঘ রাজ্য হিসেবে ঘোষণা করা হয়েছে কারণ সেখানে ৩০ বছর পর বাঘের স্থায়ী বসতি পাওয়া গেছে। তবে, বাঘের মোট সংখ্যার নিরিখে মধ্যপ্রদেশই শীর্ষস্থান ধরে রেখেছে আজও ।

প্রশ্ন ৩ - কোন ফল ভারতে সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়?উত্তর ৩ - যদিও নিপা ভাইরাস আতঙ্কে অনেকেই এই ফলটি খাওয়া প্রায় বন্ধ করে বসেছেন আজকাল, তবে জানলে অবাক হবেন যে 'কলা' হল সেই ফল যা ভারতে সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়ে থাকে। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা হাড় শক্ত করে। এনার্জি বর্ধক হিসেবেও কলার জুড়ি মেলা ভার। প্রতিদিন একটি করে এই ফল খেলে শরীরে রক্তের অভাব পূরণ হতে পারে।

প্রশ্ন ৪ - কাঁঠাল কোন দেশের জাতীয় ফল?উত্তর ৪ - মিষ্টি স্বাদের ফল কাঁঠাল গ্রীষ্মপ্রধান দেশগুলিতে অত্যন্ত জনপ্রিয়। এই ফলটিকেই শ্রীলঙ্কা ও বাংলাদেশের মতো দেশে জাতীয় ফল হিসেবে ঘোষণা করা হয়েছে। কাঁঠাল তামিলনাড়ু এবং কেরলের রাজ্য ফলও। এই ফলের পুষ্টিগুণ অসামান্য।

প্রশ্ন ৫ - প্লেনে কোন ফল নিয়ে ওঠা নিষেধ?উত্তর ৫ - ঝুনো নারকেল এবং ডাবের শাঁস উভয় অংশই অত্যন্ত পুষ্টিকর। তবে শুকনো নারকেলে ফ্যাট ও ক্যালোরি বেশি, যা তেল বা মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়; অন্যদিকে ডাবের শাঁস ফাইবার ও খনিজ সমৃদ্ধ, যা হজম ও তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়, তবে বেশি পরিমাণে খেলে ক্যালোরি বাড়ে; স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য উভয়ই পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উপকারী, বিশেষত ডাবের শাঁস খুবই উপকারী। তবে এই নারকেল নিয়ে প্লেনে ওঠা কিন্তু নিষিদ্ধ। এর একটি বড় কারণ হল নারকেলের তেলের কারণে এটিকে দাহ্য পদার্থের তালিকায় ফেলা হয়।

প্রশ্ন ৬ - কোন ফলে সবচেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম থাকে?উত্তর ৬ - সার্বিক ভাবে কমলালেবুকে ক্যালসিয়ামের সর্বোচ্চ উৎস হিসেবে ধরা হয়ে থাকে। কারণ নিঃসন্দেহে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফলের তালিকায় সর্বোচ্চে রয়েছে সাইট্রাস ফল, কমলা লেবু। এই ফলে প্রতি ১০০ গ্রামে ৪৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে, এটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফলগুলির মধ্যে অন্যতম হিসাবে বিবেচিত হয়।

আবার ক্যালসিয়াম রিচ ফল ট্যাঙ্গরিনে প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৭ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে যা রীতিমতো উল্লেখেযোগ্য। আবার কিউই ও এমন একটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফল। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এই ফলের ১ কাপ (১৭৭ গ্রামে) ৬০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে।

তবে সবচেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফল হল কাঁটাযুক্ত নাশপাতি। মার্কিন কৃষি বিভাগের মতে, এক কাপে ৮৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় - যা এক কাপ দুধে থাকা ক্যালসিয়ামের প্রায় এক-তৃতীয়াংশ।

দক্ষিণ-পশ্চিমে ব্যাপকভাবে পাওয়া এই ক্যাকটাস ফলটি ক্যালসিয়ামের পরিমাণের জন্য 'যুগান্তকারী', বলেই দাবি করা হচ্ছে গবেষণায়। এই ফলটি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, রস করা যেতে পারে অথবা পানীয়, মিষ্টান্ন এবং জেলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর স্বাদকে তরমুজ, স্ট্রবেরি এবং সাইট্রাসের সঙ্গে তুলনা করা হয়।

প্রশ্ন ৭: কোন সবজিতে সবথেকে বেশি ভিটামিন মেলে?উত্তর: ৭: পালং শাকই হল এমন একটি সবুজ শাক যা প্রায় দেশের সব প্রান্তেই ভারতে খাওয়া হয়ে থাকে। এই শাক ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি বড় উৎস। এর আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের দুর্দান্ত উপস্থিতির কারণে, পালং শাককে যে কোনও আমিষ ও দুগ্ধ বর্জিত ডায়েটে একটি দারুণ বিকল্প হিসেবে দেখা হয়।

প্রশ্ন ৮ :দেশের কোন রাজ্যে লবণ সবচেয়ে বেশি উৎপাদিত হয়?উত্তর ৮: আমাদের দেশের পশ্চিমের রাজ্য গুজরাত ভারতের বৃহত্তম লবণ উৎপাদনকারী রাজ্য এবং বিশ্বের নিরিখে তৃতীয় বৃহত্তম রাজ্য। রাজ্যটি ভারতের মোট লবণ উৎপাদনে ৭৬ শতাংশ উৎপাদন করে বিশেষ অবদান রাখে। গুজরাতের পরে তামিলনাড়ু ভারতে দ্বিতীয় বৃহত্তম লবণ উৎপাদনকারী রাজ্য হিসেবে বিবেচিত হয়।