Fruit to Hike Blood Sugar: ১ কুচি জিভে গেলেও চরম সর্বনাশ! চড়চড়িয়ে ব্লাড সুগার বেড়ে ঝাঁঝরা শরীর! ডায়াবেটিসে বিপদের খনি এই রসাল ফল!

ব্লাড সুগারের রোগীদের ডায়েট নিয়ে সব সময়ই চিন্তায় থাকতে হয়। কোন ফল খাবেন, কোনটা এড়িয়ে চলবেন-এ নিয়েও দ্বন্দ্ব চলতেই থাকে। যে খাবারে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, সেগুলি ছাড়া খেতে পারেন না তাঁরা। সেদিক থেকে কিছু ফল আছে,তাঁদের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।

যে ফলগুলি ডায়াবেটিস অত্যন্ত ক্ষতিকর, সেগুলির মধ্যে একটি হল আনারস। বর্ষায় বাজারে ঢেলে বিক্রি হয় আনারস। মধু, চিনি মাখিয়ে টুকরো তো বটেই। এই রসাল ফল খেতে পারেন চাটনি, স্যালাড, স্মুদি, জ্যাম, জেলি-সহ নানা স্বাদে।

ব্লাড সুগারে ক্ষতিকর ফলের তালিকায় অন্যতম আনারস। মিষ্টি স্বাদের এই ফলে ডায়েটরি ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেলের মতো পুষ্টিকর উপাদান প্রচুর পরিমাণে আছে।কিন্তু তার পরও ডায়াবেটিসে ক্ষতিকর আনারস। ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ রাজীব গুপ্তার মতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের জন্য আনারস খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক হতে হবে মধুমেহ রোগীদের।

ক্রান্তীয় অঞ্চলের ফল আনারসে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট, ভিটামিন, এনজাইম প্রচুর পরিমাণে আছে। ফলে ইনফ্লেম্যাশন কমিয়ে রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়িয়ে তোলে।ডাক্তার রাজীব গুপ্তার মতে অন্য ফলের তুলনায় আনারস খেলে ব্লাড সুগারে বেড়ে যেতে পারে। তাই মধুমেহ রোগীদের খেতে হবে পরিমিত পরিমাণে।

আনারসের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ৫১ থেকে ৭৩। সেটা মধ্যমাত্রার। ডাক্তারদের মতে ব্লাড সুগার থাকলে রোজ ১০০ গ্রামের বেশি আনারস খাওয়া যাবে না। সেইসঙ্গে ডায়েটে প্রোটিনের অন্য খাবার রাখতে হবে। ডায়াবেটিস থাকলে দৈনিক ৩০ মিনিট শরীরচর্চাও করতে হবে।