Bitter Gourd Eating Tips: ঝাঁঝরা হবে শরীর! এই খাবারগুলির সঙ্গে উচ্ছে বা করলা খেলেই দফারফা সুস্থতার! তেতোর সঙ্গে ভুলেও মুখে দেবেন না কী কী, জানুন

Last Updated:August 12, 2024 8:58 PM IST

Bitter Gourd Eating Tips: খাদ্যগুণ অঢেল হলেও মনে রাখতে হবে কিছু খাবারের সঙ্গে উচ্ছে বা করলা একদমই খাওয়া যাবে না। খেলেই ঝাঁঝরা হবে শরীর।

1/10

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ, হজমে সাহায্য-সহ একাধিক উপকারিতার পিছনে আছে উচ্ছে এবং করলার পুষ্টিগুণ।

2/10

খাদ্যগুণ অঢেল হলেও মনে রাখতে হবে কিছু খাবারের সঙ্গে উচ্ছে বা করলা একদমই খাওয়া যাবে না। খেলেই ঝাঁঝরা হবে শরীর। বলছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা।

3/10

কলা, আপেল, আমের মতো মিষ্টি ফলের সঙ্গে উচ্ছে খাবেন না। মিষ্টি ও তিক্ত স্বাদের সঙ্ঘাত হবে। অতিরিক্ত মিষ্টত্বের জন্য নষ্ট হবে তিক্ত স্বাদ।

4/10

দুধ, টকদই, চিজের সঙ্গে উচ্ছে বা করলা খাওয়াই যাবে না। দুধের ক্রিমি স্বাদের সঙ্গে করলার তিক্ততা মোটেও উপভোগ্য নয়।

5/10

লবঙ্গ, দারচিনি, জয়িত্রীর মতো কড়া স্বাদের মশলার সঙ্গে উচ্ছে খাবেন না। ধনে, জিরের মতো মশলা দিয়ে রান্না করুন উচ্ছে, করলা।

6/10

রেডমিট, বেশি ফ্যাটসমেত খাবারের সঙ্গেও খাবেন না। চিকেন বা মাছের সঙ্গে উচ্ছে, করলা খেতে পারবেন।

7/10

ছাঁকা তেলে ভাজা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ফ্রায়েড চিকেনের সঙ্গেও উচ্ছে, করলা খাবেন না। এতে খাবারের তিতো ভাব বেড়ে যায় অনেকটাই।

8/10

টম্যাটো, লেবুজাতীয় ফলের জেরে বাড়ে করলার তিক্ততা। তাই টকখাবারের সঙ্গে উচ্ছে, করলা খাবেন না।

9/10

প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন চিপস, ক্র্যাকার্স, সুগারি স্ন্যাক্সে আছে কৃত্রিম গন্ধ এবং প্রেজারভেটিভ। এগুলির সঙ্গে উচ্ছে, করলা খাওয়া চলবে না।

10/10

সয়সস, বারবিকিউ সস, মধুর মতো উপকরণে করলা, উচ্ছে রাঁধবেন না। এতে খাবারের স্বাদ, গন্ধ, গুণ সবকিছুই মাঠে মারা যাবে।

ছবি