Healthy Lifestyle: পুরুষরা দু'বার পড়বেন! সবজিটা হলুদ, খোসাটা সবুজ! এই একটা সবজিই রামবাণ... যৌবনের চাকা উল্টোদিকে ঘুরবে

কুমড়োতে পলিস্যাকারাইড নামক কার্বোহাইড্রেট এবং পিউয়েরিন নামক একটি যৌগ রয়েছে। যার জেরে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করে। কুমড়া ইনসুলিনের উত্পাদন বাড়াতেও দেখিয়েছে, এইভাবে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

কুমড়োর বীজে সুপার ফুডের গুণ রয়েছে। শীতকালে ডায়াবেটিস রোগীদের কুমড়ার বীজ খাওয়া উচিত। এক কাপ কুমড়ার বীজে কার্বোহাইড্রেট নগণ্য। তাই এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। কুমড়োর বীজে স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

সাধারণত কুমড়োর বীজ ফেলে দিই কিন্তু এটি স্বাস্থ্যের ধন। এতে অনেক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং কপারের মতো উপাদান রয়েছে যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। একটি গবেষণা অনুসারে, কুমড়োর বীজে পাওয়া মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

জেলা হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান ডাঃ স্বপ্না সিং বলেন, কুমড়োর বীজ অনেক রোগে উপকারী। এর বীজে উপস্থিত প্রোটিন এবং ফাইবার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধে সাহায্য করে। যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। কুমড়োর বীজে থাকা জিঙ্ক এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। যার কারণে শরীর রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম হয়। তাই, কুমড়োর বীজ খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এগুলো শরীরের জন্য উপকারী।

কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে ট্রিপটোফ্যান থাকে, যা একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা সেরোটোনিন (মেজাজ বৃদ্ধিকারী) এবং মেলাটোনিন (ঘুমের হরমোন) তৈরি করতে সাহায্য করে। সমৃদ্ধ ম্যাগনেসিয়াম উপাদান স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে সাহায্য করে এবং আপনাকে দ্রুত ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করে।

কুমড়োর বীজ ফার্টিলিটি বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে জিংক (zinc) থাকে, যা পুরুষদের টেস্টোস্টেরন ও শুক্রাণুর সংখ্যা বাড়াতে সহায়ক হতে পারে। কুমড়োর বীজ সমস্ত প্রজনন অঙ্গগুলিতে সঠিকভাবে রক্তপ্রবাহ নিশ্চিত করতে সাহায্য করে, যা প্রজনন ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।