Benefits of Cardamom: শীতে বাড়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি! রোজ এলাচ দিয়ে রান্না করলে দারুণ উপকার পাবেন, জানুন

শীতের সময়ও কিন্তু হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে, যে কারণে ঠান্ডায় হার্টের যত্ন নেওয়ার কথা বার বার উল্লেখ করেন চিকিৎসকেরা। শীতে জ্বর, সর্দি-কাশি, বাতের ব্যথার সমস্যা লেগেই থাকে, এর পাশাপাশি কোনওভাবেই হৃদরোগের সম্ভাবনা উপেক্ষা করা যায় না। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

কিছু কিছু মশলা একবারে ধন্বন্তরি। বহু অসুখকে অনায়াসে দূরে রাখতে পারে। তবে রান্নাঘরে মজুত থাকার পরও অনেকে এই খাদ্য মুখে তোলেন না। এখানে অন্তরায় হল আমাদের অজ্ঞানতা। যেমন এলাচ।

এলাচ দারুণ একটি মশলা। এর গন্ধে মশগুল সকলে। একটু ভালোমন্দ কিছু রান্না হলেই তাতে এলাচ চাই। নইলে ফ্লেভার আসে না। তবে এখানেই কি শেষ এই মশলার গুণ? না বিজ্ঞান কিন্তু বলছে, এর আরও উপকার রয়েছে।

গ্যাস, অম্বল, পেট ফাঁপা-সহ বদহজমের সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করে এলাচ৷ পাশাপাশি উৎসেচক ক্ষরণে সাহায্য করে৷ ছোট এলাচে অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি উপাদান আছে৷ ফলে শরীরের ইনফ্লেম্যাটরি মাত্রা কমে৷ আর্থ্রাইটিসের সমস্যা নিয়ন্ত্রিত হয়৷

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখে৷ কিছু গবেষণায় দাবি, হৃদরোগের আশঙ্কা কমায় এলাচের রস৷ ব্রঙ্কাইটিস, বুকে কফ জমা, সর্দিকাশির সমস্যা দূর করে এলাচ৷ শরীর থেকে বর্জ্যের মাধ্যমে টক্সিন দূর করে এলাচ৷

দাঁতের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে ছোট এলাচ৷ ব্যাকটেরিয়া দূর করে মুখের দুর্গন্ধ দূর করে৷ ওরাল হেল্থ ভাল রাখতে কাঁচা এলাচ চিবনো খুবই ভাল৷ স্ট্রেস, অ্যাংজাইটি দূর করে মন হাল্কা ফুরফুরে রাখে ছোট এলাচের গন্ধ৷ (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)