Beetroot in Anemia: শুধু বিট খেলেই সারবে অ্যানিমিয়া? রক্তাল্পতায় কী খাবেন, কী খাবেন না? জানুন বাঁচার উপায়

শিশু এবং মহিলাদের মধ্যে রক্তাল্পতা সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। একটি সমীক্ষা অনুসারে, ভারতে প্রতি ৪ জনের মধ্যে ৩ জন মহিলা পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন গ্রহণ করেন না। আয়রনের ঘাটতির লক্ষণগুলি প্রায়শই হালকা থাকে। রক্তাল্পতায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের প্রায়শই বিট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যদি তারা রক্তাল্পতার সমস্যায় ভোগেন। কিন্তু শুধুমাত্র বিট কি রক্তাল্পতার সঙ্গে সম্পর্কিত সমস্যাগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে? আসুন একজন বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে জেনে নেওয়া যাক। বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ প্রাচী জৈন বলেন, এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। বিট স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হলেও, এটিকে রক্তাল্পতার নিরাময় হিসেবে বিবেচনা করা ভুল ধারণা।

বিটে আয়রনের পরিমাণ খুবই কম। ১০০ গ্রাম বিটে প্রায় ০.৮ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে, যা শরীরের দৈনন্দিন চাহিদা পূরণের জন্য যথেষ্ট নয়। বিটরুট শক্তি বৃদ্ধি এবং হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। বিটে উপস্থিত ফোলেট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লোহিত রক্তকণিকা গঠনে সাহায্য করে, কিন্তু শুধুমাত্র বিটরুটই তীব্র রক্তাল্পতা নিরাময় করতে পারে না।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে রক্তাল্পতা কাটিয়ে উঠতে, আপনার খাদ্যতালিকায় আয়রন সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য, আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় পালং শাক, মেথি এবং সরষে, মসুর ডাল, ছোলা, রাজমা এবং সয়াবিনের মতো সবুজ শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এছাড়াও, আমিষভোজীদের জন্য, ডিম, মাছ এবং লাল মাংস আয়রনের ভাল উৎস কারণ এতে উপস্থিত আয়রন শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত হয়।

খেজুর, কিশমিশ, ডালিম এবং আপেলের মতো ফলও সহায়ক, বিশেষ করে যখন সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে খাওয়া হয়। যদি আপনার শরীর আয়রন শোষণ করতে না পারে, তাহলে যত আয়রন সমৃদ্ধ খাবারই খান না কেন, রক্তাল্পতা দূর হবে না। তাই, আয়রনের সঙ্গে ভিটামিন সি গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

বিশেষজ্ঞরা আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের সঙ্গে লেবু, আমলকি বা কমলা অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। খাবারের পরপরই চা এবং কফি এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এগুলি আয়রন শোষণকে হ্রাস করে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)