How To Look 10 Years Younger: ৫০-এও দেখাবে ৩০...! বার্ধক্য ঘেঁষবে না গায়ে! 'এই' ৫ মোক্ষম খাবারের জাদুতেই মুঠোয় যৌবন

চিরসবুজ থাকতে কে না চান। তা সে মনেই হোক আর চেহারায়। কারও কারও ক্ষেত্রে অবশ্য সত্যিই বয়স বাড়লেও মুখে তার প্রভাব পড়তে একেবারেই দেখা যায় না। আপনি হয়তো ভাবছেন কেন আমিও এমন নই? ঘাবড়াবেন না। আপনিও অচিরেই ঢুকে যেতে পারেন এই তালিকায়। তবে তার জন্য চাই প্রবল ইচ্ছাশক্তি।

প্রথমত, বয়সজনিত প্রভাব সবথেকে বেশি চোখে পরে মুখে ও ত্বকে। আর এই প্রভাব থেকে নিজেকে মুক্ত রাখার জন্য প্রয়োজন অনেকগুলি পদক্ষেপ। যদিও এর সিক্রেট বেশ সহজ, কিন্তু নিয়মিত তা মেনে চলা কিন্তু ততটা সহজ নয়।

এক্ষেত্রে সবার আগে প্রয়োজন উপযুক্ত খাদ্য তালিকা মেনে চলা: চিরতরুণ থাকতে হলে যে কয়েকটি ফ্যাক্টর ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ সেগুলি হল, উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য, নিয়মিত শারীরিক ব্যায়াম, চাপমুক্ত জীবন এবং পর্যাপ্ত ঘুম। অতএব, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আপনি যদি বার্ধক্যকে ভয় পান এবং চান যে আপনার ঝুলে যাওয়া ত্বক এবং মেদবহুল কোমর যেন বার্ধক্যকে আমন্ত্রণ জানিয়ে অকালে আপনার বয়স না বাড়িয়ে দেয়, তবে এখন থেকেই আপনার ডায়েটে কিছু জিনিস অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করে ফেলুন।

১. ফাইবার সমৃদ্ধ উদ্ভিদ ভিত্তিক সবুজ শাকসবজি - হেলথলাইনের প্রতিবেদন অনুযায়ী, আপনি যদি আপনার খাদ্যতালিকায় বেশি করে ফাইবার সমৃদ্ধ উদ্ভিদ ভিত্তিক সবুজ শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করেন, তবে এই খাবার থেকে অবশ্যই অ্যান্টি-এজিং প্রভাব মিলবে। উদ্ভিদ ভিত্তিক সবুজ শাকসবজির এই তালিকার মধ্যে অবশ্যই ক্যাপসিকাম, পালং শাক, শিম, মটরশুটি ইত্যাদি থাকতে হবে। এতে অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি এবং ক্যারোটিনয়েড পাওয়া যায়। এই সমস্ত সবজি একদিকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে আবার সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সাহায্য করে।

২. ফুলকপি - ফুলকপি বা বাঁধাকপি নিঃসন্দেহে একটি মরশুমি সবজি কিন্তু এখন এটি সারা বছরই পাওয়া যায়। ফুলকপিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এছাড়াও এটি ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফাইবার, ফোলেট, লুটেইন, ক্যালসিয়াম ইত্যাদিতে পরিপূর্ণ। এটি স্বাস্থ্যে অ্যান্টি-এজিং প্রভাব বাড়ায়। ত্বকের নিচের কোলাজেন বাড়ানোর ক্ষমতা রাখে এই সবজি। যার ফলে ভিতর থেকে ত্বকে উজ্জ্বলতা আসে। এছাড়া ফুলকপি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং স্মৃতিশক্তির জন্যও ভাল বলে বিবেচিত হয়।

এছাড়াও এটি ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফাইবার, ফোলেট, লুটেইন, ক্যালসিয়াম ইত্যাদিতে পরিপূর্ণ। এটি স্বাস্থ্যে অ্যান্টি-এজিং প্রভাব বাড়ায়। ত্বকের নিচের কোলাজেন বাড়ানোর ক্ষমতা রাখে এই সবজি। যার ফলে ভিতর থেকে ত্বকে উজ্জ্বলতা আসে। এছাড়া ফুলকপি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং স্মৃতিশক্তির জন্যও ভাল বলে বিবেচিত হয়।

৩. পেঁপে- পেঁপে একটি খুব সস্তা ফল কিন্তু এটি বার্ধক্যের গতিপথকে বিপরীত পথে চালিত করার ক্ষমতা রাখে। পেঁপে সাধারণত হজমের সুবিধার জন্য ব্যবহার করা হয় তবে এটি একটি বার্ধক্য বিরোধী খাবার।

পেঁপেতে অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং মিনারেল পাওয়া যায় যা ত্বকের বলিরেখা দূর করে ত্বকে উজ্জ্বলতা আনে। পেঁপেতে একটি এনজাইম প্যাপেইন পাওয়া যায় যার অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

৪. বেরি - প্রায় সব বেরিতেই লুকিয়ে আছে যৌবন লুকিয়ে রাখার রহস্য। যেমন ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি ইত্যাদি ফল এক্ষেত্রে দুর্দান্ত ফলদায়ী। এগুলি মূলত বার্ধক্য বিরোধী খাবার। এতে ভিটামিন এ, সি এবং অনেক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। এতে রয়েছে অ্যান্থোসায়ানিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বককে তরুণ রাখার ক্ষমতা রাখে। এটি ত্বককে ফ্রি র্যাডিকেল এবং সেগুলি দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে।

৫. আখরোট - আখরোট বাদামের মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টি-এজিং সুপারফুড। আখরোটে প্রচুর পুষ্টি থাকে যার মধ্যে রয়েছে প্রোটিন এবং ওমেগা-৩। এটি হার্টের পেশীকে শক্তিশালী করে।

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকে বয়সের প্রভাব দেখা দিতে দেয় না। এছাড়া এটি কোলেস্টেরলও নিয়ন্ত্রণ করে। আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত করলে বার্ধক্যের প্রভাব এমনকি বৃদ্ধ বয়সেও অনেকটাই কমে যায়।