Difference between Ucche and Karela: উচ্ছে ও করলা কিন্তু এক নয়! দুটোর মধ‍্যে পার্থক‍্য কী জানেন? না জানলে কিন্তু বাজারে গিয়ে পড়বেন মুশকিলে

Published by:Salmali Das
news18 bangla

Last Updated:February 18, 2025 1:37 PM IST

Difference between Ucche and Karela: বছরভর পাওয়া গেলেও সিজন চেঞ্জ বা মরশুমি পরিবর্তনে উচ্ছে ও করলা খাওয়া অনেক বেশি উপকারী৷ অ্যান্টি ভাইরাল বৈশিষ্ট্য থাকার জন্য সর্দিকাশি, মরশুমি জ্বরজারি, ইনফ্লুয়েঞ্জা থেকে প্রতিরোধ শক্তি তৈরি করতে সাহায্য করে উচ্ছে।

1/6

বাঙালি পঞ্চব্যাঞ্জন ছাড়া খেতে পারে না। তাতে আছে টক-ঝাল-তেতো। আর বাঙালির ভাতের পাতে খাওয়াই শুরু হয় তেতো দিয়ে।

2/6

আর তেতো বলতে সবার প্রথমে মাথায় আসে করলা ও উচ্ছের কথা। অরুচি কাটাতে এই দুই তেতো সবজির জুড়ি মেলা ভার।

3/6

বছরভর পাওয়া গেলেও সিজন চেঞ্জ বা মরশুমি পরিবর্তনে উচ্ছে ও করলা খাওয়া অনেক বেশি উপকারী৷ অ্যান্টি ভাইরাল বৈশিষ্ট্য থাকার জন্য সর্দিকাশি, মরশুমি জ্বরজারি, ইনফ্লুয়েঞ্জা থেকে প্রতিরোধ শক্তি তৈরি করতে সাহায্য করে উচ্ছে।

4/6

ভাজা হোক, সিদ্ধ বা তরকারি- এর খাদ্যগুণ অনবদ্য৷ কিন্তু কখনও ভেবে দেখেছেন উচ্ছে ও করলার মধ্যে পার্থক্য কী?

5/6

দেখতে এক, স্বাদেও পুরো এক তেতো, তাহলে নাম আলাদা কেন? কিন্তু উভয়ের পার্থক্য কী আদৌ আছে কিছু?

6/6

পার্থক্য আসলে আকারে, ছোট থেকে ৫-৭ সেন্টিমিটার লম্বা তেতো সবজি গুলোকে উচ্ছে বলে। তার চেয়ে বড়গুলোকে করলা বলা হয়।

ছবি

লেটেস্ট খবর