কম বীজ, বেশি রসালো! বাজারে এল নতুন প্রজাতির টম্যাটো! কেমন এর উপকারিতা? বিরাট আয় চাষিদের

বীজ কম, রসালো বেশি! নতুন প্রজাতির এই টম্যাটো আসছে বাজারে। খেতে যেমন সুস্বাদু, এই উদ্ভাবন কৃষকদের জন্য এক নতুন যুগের সূচনা হতে পারে।

নতুন প্রজাতির টম্যাটো উদ্ভাবন কৃষকদের জন্য এক বিশাল সুবিধা এনে দেবে। কৃষি গবেষণা ও উন্নয়নকে সামনে রেখে বিহার কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় (BAU) একটি নতুন টম্যাটো প্রজাতি তৈরি করেছে, যা কম বীজ এবং অধিক রসালো।

এই নতুন প্রজাতি কৃষকদের উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি তাদের আয়ও বৃদ্ধি করবে। বর্তমান আবহাওয়ার পরিবর্তনের সঙ্গে কৃষিকাজকে সহজ এবং লাভজনক করার উদ্দেশ্যে BAU কৃষকদের নতুন জাতের ফসলের প্রতি আগ্রহী করে তুলছে।

নতুন প্রজাতির এই টমাটো হবে অধিক শক্তিশালী, দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণযোগ্য এবং বাজারে তার আকর্ষণীয় চেহারার কারণে ভালো দাম পাবে। এই উদ্ভাবন কৃষকদের জন্য এক নতুন যুগের সূচনা হতে পারে।

অধিক শক্তিশালী এই টম্যাটো, দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণযোগ্য এবং বাজারে তার আকর্ষণীয় চেহারার কারণে ভালো দাম পাবে। চাষিদের আয় বাড়ানোর লক্ষ্যে নানাবিধ পদক্ষেপ নিচ্ছে বিহার কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় (BAU)।

সেই উদ্দেশ্যেই কৃষকদের উন্নত জাতের বীজ ব্যবহারের দিকে উৎসাহিত করা হচ্ছে। আবহাওয়ার পরিবর্তনের সঙ্গে তাল মিলিয়ে যাতে চাষ আরও সহজ হয়, সেজন্য বিভিন্ন ফসলের উন্নত বীজ নিয়ে গবেষণা চালাচ্ছে বিশ্ববিদ্যালয়।

এই প্রক্রিয়াতেই BAU একটি নতুন প্রজাতির টম্যাটো উদ্ভাবন করেছে, যা কৃষকদের জন্য দারুণ লাভজনক হবে বলে মনে করা হচ্ছে। এই নতুন টম্যাটো প্রজাতির বিশেষত্ব হল— এতে বীজ থাকবে খুবই সামান্য, আর উৎপাদন ক্ষমতাও সাধারণ টম্যাটোর তুলনায় অনেক বেশি।

BAU চিরকালই কৃষকদের উন্নত জাত সরবরাহ করে এসেছে। এর আগেও কম বীজবিশিষ্ট পার্বল (পটল)-এর এক জাত উদ্ভাবন করা হয়েছিল। এবার তৈরি হল কম বীজযুক্ত টম্যাটো এক নতুন প্রজাতি। 

এই প্রসঙ্গে বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য ড. ডি আর সিং জানিয়েছেন, বিশ্ববিদ্যালয়ের তৈরি এই টম্যাটো প্রজাতির নামকরণও সাবৌর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (Sabour Agricultural University) নাম অনুসারে করা হবে।

তাঁর কথায়, এই টম্যাটোতে বীজ থাকবে, তবে খুবই কম পরিমাণে। এখনকার টম্যাটো কাটলেই মাঝখানে অনেক বীজ থাকে। কিন্তু নতুন এই প্রজাতিতে শুধুই গাঢ় গুঁড়া রসালো অংশ থাকবে, বীজ থাকবে সামান্যই। এর ফলে কৃষকদের বেশ উপকার হবে।

[caption id="" align="alignnone" width="1200"] উপাচার্যের দাবি, এই টম্যাটো চাষিদের কাছে বিশেষ আকর্ষণীয়, কারণ এটি তাঁদের আয় বাড়াতে সাহায্য করবে। গাঢ় মাংসল অংশ বেশি থাকায় এই টম্যাটো অন্যান্য টম্যাটোর তুলনায় অনেক বেশি শক্ত হবে। এছাড়াও, এর সংরক্ষণক্ষমতাও বেশি হবে এবং দেখতে আকর্ষণীয় হবে বলে বাজারে বেশি দামে বিক্রি হওয়ার সম্ভাবনা থাকবে। পাকলেও এই টমাটো অতটা নরম হবে না এবং গাছে দীর্ঘ সময় ধরে থাকবে— যা রপ্তানি ও বিক্রির ক্ষেত্রে বাড়তি সুবিধা দেবে।</dd> <dd>[/caption]