Healthy Lifestyle|| বাসন ধোওয়ার সময় 'এই' ভুলগুলো করছেন? সাবধান! না হলে রোগ বাসা বাঁধবে শরীরে

*ন্যাশনাল সায়েন্স ফাউন্ডেশন অনুসারে আমরা যতই পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন হই না কেন, আমাদের রান্নাঘর সম্ভবত বাথরুমের চেয়ে নোংরা। অবাক হওয়ার কিছু নেই। অনেকাংশে এটাই সত্য। এখানে কয়েকটি সাধারণ থালা, গ্লাস, বাটি ধোয়ার ভুল নিয়ে আলোচনা করা হল, যেগুলো সঠিক ভাবে পরিষ্কার না হলে খাবারের ক্ষতি করবে, জীবাণু ছড়াবে এবং প্রচুর বর্জ্য তৈরি করবে। প্রতীকী ছবি। 

*অতিরিক্ত সাবানের ব্যবহার: সিঙ্ক যদি বাথটবের বিলাসবহুল বাবল স্নানের মতো হয়ে থাকে তবে নিশ্চিত থালা, গ্লাস ধুতে অতিরিক্ত সাবান ব্যবহার করা হচ্ছে। থালা-বাসন পরিষ্কার করতে খুব বেশি পরিমাণ সাবান লাগে না। ন্যূনতম ডিটারজেন্টেই কাজ মিটে যায়। অতিরিক্ত ডিটারজেন্ট ব্যবহার করলে তার অবশিষ্টাংশ থালা, গ্লাসে লেগে থাকে। তারপর সেটা খাবারের সঙ্গে পেটে যায়। কী ধরনের সাবান ব্যবহার করা হচ্ছে সেটাও গুরুত্বপূর্ণ। ব্লিচ, ট্রাইক্লোসান বা অন্যান্য অ্যান্টিসেপটিক-সহ সাবান বা ডিটারজেন্ট এড়িয়ে চলাই ভালো। প্রতীকী ছবি। 

*স্পঞ্জে পরিষ্কার: সিঙ্কের ঠিক পাশেই একটা জীবানু বোমা থাকার সম্ভাবনা রয়েছে। স্পঞ্জের প্রতি ইঞ্চিতে হাজার হাজার ইকোলি, সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া ঢুকে রয়েছে। শুধু তাই নয়, নিজেদের বাড়ি বানিয়ে ফেলেছে। তাই স্পঞ্জের পরিবর্তে ডিশরাগ বেছে নেওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ। প্রতীকী ছবি। 

*নোংরা সিঙ্ক বা ডিশ ওয়াশারে থালা-বাসন ধোয়া: সিঙ্ক পরিষ্কার না করলে সেটা টয়লেটের থেকেও খারাপ। জাতীয় স্বাস্থ্য পরিষেবা অনুসারে রান্নাঘরের সিঙ্কে সাধারণত বাথরুম বা টয়লেটের ১০০,০০০ গুণ জীবাণু থাকে। ভিনিগার এবং বেকিং সোডা বা ভিনিগার এবং নুন দিয়ে প্রতিদিন সিঙ্ক বা ডিশ টব পরিষ্কার করা জরুরি। প্রতীকী ছবি। 

*সঠিকভাবে স্যানিটাইজ না করা: ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার রোধ করতে রান্নাঘরের সঠিক পরিচ্ছন্নতা এবং থালা-বাসনের স্যানিটেশন গুরুত্বপূর্ণ। এজন্য গরম জলে থালা বাসন ধোওয়াই ভালো। প্রতীকী ছবি। 

*আর ধোওয়ার পরে যা মেনে চলতে হবে: ধোওয়া তো হল! তার পরে আমরা অনেকেই বাসনগুলো মুছে, তাকে তুলে রেখে, মোছার কাপড়টা মেলে দিয়ে নিশ্চিন্তে হাত-পা ছড়াই। কিন্তু এই বাসন মোছার কাপড়টাও যদি রোজ সাবান দিয়ে কেচে রাখা না হয়, এর থেকেও ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ ছড়াতে পারে। প্রতীকী ছবি।