Price Hike of Egg: বড়দিনের আগে আকাশছোঁয়া ডিমের মূল্য! কবে কমবে দাম? মাথায় হাত ক্রেতাদের

ছোট-বড় সকলের কাছেই ডিম খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। ব্রেকফাস্টে হোক কি লাঞ্চে ডিম ছাড়া চলে না বহু মানুষের। খুব কম দামে প্রোটিনের মধ‍্যে মেলে ডিম।

তবে, এবার দাম বাড়ল সেই ডিমের। এতদিন এক পিস ডিমের দাম ছিল ৬ টাকা কিন্তু চলতি বছর বড়দিনের আগে কলকাতায় ডিমের দাম পৌঁছল ৭ থেকে সাড়ে ৭ টাকা।

মাত্র কয়েক বছর আগেও সাড়ে ৭ টাকায় জোড়া ডিম কেনা সম্ভব ছিল। কিন্তু মুদ্রাস্ফীতির ধাক্কায় প্রভাব পড়েছে কলকাতার ডিমের দামে।

ডিমের দাম বাড়ার কারণ জানতে চাওয়াতে রাজ্যের এগ মার্চেন্টের অ্যাসোসিয়েশনের সেক্রেটারি,কাজল দত্ত জানান, ‘‘মূলত অন্ধ্রপ্রদেশে প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে, ওখানেই ডিমের চাহিদা ইতিমধ্যে বেড়েছে।সঙ্গে গত তিন দিন ধরে ডিমের যোগান কম আসছে।এ রাজ্যে যার ফলে ডিমের দাম পেটি প্রতি ১০০ টাকা করে বেড়েছে।তবে এই দাম খুব একটা বেশিদিন স্থায়ী হবে না।’’

প্রসঙ্গত, নভেম্বর-ডিসেম্বর মাসে বড়দিনের কারণে প্রতি বছরই ডিমের দাম কিছুটা হলেও বৃদ্ধি পায়। ক্রিসমাসের সময় সারা দেশেই অনেক পরিমাণে কেক তৈরি করা হয়, ফলে ডিমের চাহিদাও বৃদ্ধি পায়। পর্যাপ্ত জোগান না থাকায় বাড়ে ডিমের মূল্য।

গত বছরও ডিমের দাম ৭ টাকা পর্যন্ত বেড়েছিল। সেটি সবথেকে বেশি আট দিন ধরে চলেছিল। তবে এ বার ডিসেম্বরের প্রথম সপ্তাহ থেকে ডিমের দামটা বেড়ে যাওয়াটা মানুষের কাছে একটু চাপের হয়ে দাঁড়িয়েছে।