Money Making Tips: সেপ্টেম্বরে এই সবজি থেকে মাত্র ৩৫ দিনেই হয়ে যাবেন মালামাল, তবে মাথায় রাখতে হবে জরুরি কিছু বিষয়

পালং শাক চাষের জন্য সেরা সময় হলেও ডিসেম্বর মাস। তবে সঠিক পরিবেশে সারা বছরই পালং শাক চাষ করা সম্ভব। ভাল ফলন পাওয়ার জন্য জানুয়ারি-ফেব্রুয়ারি, জুন-জুলাই এবং সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে পালং শাক বপন করা যেতে পারে। আসলে হালকা ঠান্ডা সাধারণত সেপ্টেম্বরের শেষের দিক থেকেই পড়তে শুরু করে। আর শীতল আবহাওয়া পালং শাক গাছের বাড়-বৃদ্ধির জন্য অনুকূল।

এমনকী পালং শাক তাড়াতাড়ি রোপণ করলে কৃষকরা ভাল ফলন এবং লাভ পান। সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, প্রায় ৩০ থেকে ৩৫ দিনের মধ্যেই কাটার জন্য প্রস্তুত হয়ে যায় পালং শাক।

উত্তরপ্রদেশের নিয়ামতপুরের কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের কৃষি বিশেষজ্ঞ ড. এনসি ত্রিপাঠী বলেন যে, পালং শাক চাষের জন্য ভাল মাটি বেছে নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পালং শাক হালকা, উর্বর এবং জল নিষ্কাশনে সহায়ক, এমন মাটিতে সবচেয়ে ভাল ফলে। পালং শাক রোপণের আগে ক্ষেত ভাল করে লাঙ্গল দিয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। ক্ষেতের গভীরে লাঙ্গল চষার ফলে মাটি বায়ুশূন্য হবে এবং জল নিষ্কাশনও ভাল হবে। যার জেরে কৃষকরা ভাল ফলন পাবেন।

এইভাবে ক্ষেত প্রস্তুত করতে হবে:ড. এনসি ত্রিপাঠী বলেন যে, ক্ষেতের গভীর লাঙ্গল দিয়ে চষার পরে ভাল মানের সার বা কম্পোস্ট প্রয়োগ করা আবশ্যক। এতে মাটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হবে। তবে পালং শাক বপনের আগে মাটি ভাল ভাবে পরীক্ষা করে নিতে হবে। এছাড়া শুধুমাত্র ভাল মানের বীজ কেনা উচিত। তাই শুধুমাত্র রেজিস্টার্ড দোকান থেকেই বীজ কিনতে হবে। ভাল মানের বীজ বপন করলে ভাল ফলন পাওয়া যায়। কোনও পোকামাকড়ও থাকবে না।

পালং শাক বপনের সময় এই বিষয়গুলো মাথায় রাখতে হবে:ড. এনসি ত্রিপাঠী বলেন যে, সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহে পালং শাক বপন করলে ভাল ফলন পাওয়া যায়। বীজ বপনের সময় গভীরতার বিশেষ যত্ন নেওয়াও জরুরি। মাটির ১ থেকে ২ সেন্টিমিটার গভীরে বীজ বপন করতে হবে। এক সারি থেকে আর এক সারির দূরত্ব ২০-৩০ সেন্টিমিটার পর্যন্ত রাখা উচিত। পালং শাকে নিয়মিত জল দিতে হবে। সেই সঙ্গে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে। জমিতে যেন জল না দাঁড়ায়, সেদিকেও নজর দিতে হবে।

পালংশাক কাটার সঠিক সময়:ড. এনসি ত্রিপাঠীর বক্তব্য, সময়ে সময়ে পালং শাকের ক্ষেতের আগাছা সাফ করা খুবই জরুরি। তাই নির্দিষ্ট সময়ে অন্তর ক্ষেত থেকে আগাছা কেটে ফেলতে হবে। আগাছা পরিষ্কার করার কারণে ফসল ভাল হয়। গাছের বয়স ৪ থেকে ৬ সপ্তাহ হলে ফসল কাটা শুরু হতে পারে। পালং শাক মূল-সহ উপড়ে ফেলাও যাবে কিংবা পাতা ছিঁড়েও ফসল সংগ্রহ করা সম্ভব।