Edible Oil Price Hike: অগ্নিমূল্য ভোজ্য তেল, রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধে আরও বাড়তে পারে দাম! কারণ কী?

রাশিয়া- ইউক্রেন যুদ্ধের আশঙ্কা শুরু হতেই বাড়ছিল ভোজ্য তেলের দাম৷ আর যুদ্ধ শুরু হতে না হতেই হু হু করে তেলের দাম চড়তে শুরু করেছে৷ কারণ গোটা বিশ্বে রাশিয়া এবং ইউক্রেনই সূর্যমুখী থেকে তৈরি তেল বা সানফ্লাওয়ার অয়েলের মূল উৎপাদক এবং রপ্তানীকারী৷ প্রতীকী ছবি৷

কেন্দ্রীয় বাণিজ্য মন্ত্রকের তথ্য অনুযায়ী, ভারতে প্রতি বছর আড়াই লক্ষ মেট্রিক টন সানফ্লাওয়ার অয়েলের চাহিদা রয়েছে৷ যার মধ্যে মাত্র ৫০ হাজার মেট্রিক টন দেশে উৎপাদিত হয়৷ বাকিটা আমদানি করতে হয়৷ ভারতে মোট যে পরিমাণ তেল আমদানি করতে হয়, তার ১৪ শতাংশই সানফ্লাওয়ার অয়েল৷ প্রতীকী ছবি ৷

কেন্দ্রীয় বাণিজ্য মন্ত্রকের তথ্য অনুযায়ী, ভারতে প্রতি বছর আড়াই লক্ষ মেট্রিক টন সানফ্লাওয়ার অয়েলের চাহিদা রয়েছে৷ যার মধ্যে মাত্র ৫০ হাজার মেট্রিক টন দেশে উৎপাদিত হয়৷ বাকিটা আমদানি করতে হয়৷ ভারতে মোট যে পরিমাণ তেল আমদানি করতে হয়, তার ১৪ শতাংশই সানফ্লাওয়ার অয়েল৷

সানফ্লাওয়ার অয়েলের জন্য অন্য দেশের উপরে নির্ভরশীলতার জন্যই গত তিন বছরে হু হু করে ভারতের বাজারে এই তেলের দাম বেড়েছে৷ ২০১৯ সালের ফেব্রুয়ারি মাসে যেখানে ভারতে এক লিটার সানফ্লাওয়ার অয়েলের দাম ৯৮ টাকা ছিল, সেখানে ২০২২ সালের ফেব্রুয়ারি মাসে তা ১৬১ টাকায় পৌঁছেছে৷

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বর্তমানে তেলের অগ্নিমূল্যের মূল কারণ ইউক্রেনের সঙ্কট৷ এই পরিস্থিতি কেটে গেলেই দাম কিছুটা কমবে বলে আশাবাদী তারা৷ পাশাপাশি, তেলের সঙ্গে এথানল মেশানোর যে প্রস্তাবের উপরে কেন্দ্রীয় সরকার জোর দিচ্ছে, তা কার্যকরী হলেও ভোজ্য তেলের দাম কিছুটা কমার কথা৷

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বর্তমানে তেলের অগ্নিমূল্যের মূল কারণ ইউক্রেনের সঙ্কট৷ এই পরিস্থিতি কেটে গেলেই দাম কিছুটা কমবে বলে আশাবাদী তারা৷ পাশাপাশি, তেলের সঙ্গে এথানল মেশানোর যে প্রস্তাবের উপরে কেন্দ্রীয় সরকার জোর দিচ্ছে, তা কার্যকরী হলেও ভোজ্য তেলের দাম কিছুটা কমার কথা৷

২০২১ সালে মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, ইউক্রেন, আর্জেন্টিনা, রাশিয়ার মতো মূল তেল রপ্তানাকারী দেশগুলিতে আবহাওয়াজনিত সমস্যা এবং করোনার জেরে শ্রমিক সঙ্কটে তেলের উৎপাদন ও সরবরাহ ব্যাহত হয়৷ যা দাম বাড়ার অন্যতম কারণ৷

সয়াবিন তেলের বৃহত্তম রপ্তানীকারী আর্জেন্টিনা৷ সেখানেও শুষ্ক আবহাওয়া এবং চিন ও ভারতে চাহিদা বৃদ্ধি হওয়ায় গত বছর সয়াবিন তেলের দামও একধাক্কায় অনেকটা বেড়ে গিয়েছিল৷ রাশিয়া এবং ইউক্রেনে খরা পরিস্থিতির কারণে বাড়ে সানফ্লাওয়ার অয়েলের দাম৷