Karva Chauth: রাত পোহালেই করওয়া চৌথের, আজ রাতে অবশ্যই খান 'এই' খাবার, সুখ-সমৃদ্ধিতে ভরবে জীবন, নববধূরা অবশ্যই পড়ুন

*দেখতে দেখতে করওয়া চৌথ এসে গেল। করওয়া চৌথের আগের দিন, বিশেষ করে সর্গির সময়ে এমন খাবার খাওয়া উচিত, যা পরের দিন পর্যন্ত শক্তি বজায় রাখতে পারে এবং তৃষ্ণাও কমায়। ঠিক একইভাবে, করওয়া চৌথের আগের রাতে বা সকালে সর্গির সময় কিছু খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। এই দিনে কী খাওয়া উচিত এবং কী এড়িয়ে চলা উচিত তা জেনে নেওয়া যাক।

*করওয়া চৌথের উপবাস সারা দিন জল বা খাবার ছাড়াই পালন করা হয়, তাই সর্গির খাবার সাবধানে বেছে নেওয়া উচিত। সর্গিতে এমন খাবার থাকা উচিত, যা দীর্ঘস্থায়ী শক্তি সরবরাহ করে এবং ক্ষুধা ও তৃষ্ণা কমায়।

*সর্গির থালায় দুধ বা দই অবশ্যই থাকা উচিত। দুধ ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের একটি ভাল উৎস, যা শরীরকে শক্তিশালী এবং সতেজ করে। দই পেট ঠান্ডা করে এবং সারা দিন জলশূন্যতা রোধ করে।

*কলা, আপেল, পেঁপে এবং ডালিমের মতো ফল সর্গির সময় খাওয়া উচিত। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং জল থাকে, যা তৃষ্ণা কমাতে সাহায্য করে। কলায় পটাশিয়াম থাকে, যা শরীরে ইলেকট্রোলাইট বজায় রাখে।

*বাদাম, আখরোট, কাজু এবং কিশমিশের মতো শুকনো ফল খুবই উপকারী। এগুলো স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিনে সমৃদ্ধ এবং দীর্ঘ সময় ধরে ক্ষুধা নিবারণে সাহায্য করে। সকালে এক মুঠো বাদাম খেলে সারা দিন শরীর সতেজ থাকে।

*সর্গিতে গমের রুটি, দই বা পরোটা রাখতে হবে। এগুলো ধীরে ধীরে হজম হয়, দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা থাকে। এই কার্বোহাইড্রেট সারা দিন শক্তিও জোগায়।

*দুধে রান্না করা সেমাই, অথবা অল্প পরিমাণে ক্ষীর সরগির সঙ্গে খাওয়া যায়। এটি জিভে স্বাদ আনে এবং তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়। খুব বেশি মিষ্টি না খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক থাকতে হবে, কারণ এতে সারা দিন শরীর ভারী ভারী বোধ হতে পারে।

*হালকা সবজি বা গ্রিন স্যালাডও সর্গির থালায় রাখা যায়। শসা, টমেটো এবং গাজরের মতো সবজি ভিটামিন এবং জল সরবরাহ করে এবং তৃষ্ণা কমায়।

*সর্গির সময় প্রচুর পরিমাণে জল পান করে নিতে ভোলা উচিত নয়। যদি ইচ্ছা হয়, তাহলে ডাবের জলও খাওয়া যেতে পারে, যা শরীরে খনিজ এবং ইলেকট্রোলাইট সরবরাহ করে। এটি সারা দিন তৃষ্ণা কমাবে।