ব‍্যয় সংকোচনের নির্দেশিকা অনুযায়ী প্রথমেই সংকুচিত হয়েছে আমিষ পদের তালিকা ৷ মাংসের বদলে মধ্যাহ্নভোজের মেনুতে একমাত্র আমিষ পদ হিসেবে ছিল পোনা মাছ ৷ শুধু আমিষের পদেই কোপ নয়, কমেছে খাবারের পদের সংখ্যাও ৷ ভাত ছাড়া অন্যান্য পদের মধ্যে ছিল শুক্তো, পনির, ডাল, আলুভাজা, আলু পটলের তরকারি, চাটনি ও পাঁপড়। প্রায় ৪৭৫ জনের জন্য ব‍্যুফেতে খাওয়ার ব‍্যবস্থা করা হয় । এছাড়াও ১০০০ টি প‍্যাকেটের ব‍্যবস্থা রাখা হয়েছিল ।

ইতিমধ্যেই অপব্যয় বা অতিরিক্ত ব্যয় কমাতে ১৫ দফা নির্দেশিকা জারি করেছে নবান্ন ৷ সরকারি অনুষ্ঠানে কমানো হোক বাহুল্য, সরকারি দফতরের খরচে রাশ টানতে নির্দেশ খোদ মুখ্যমন্ত্রীর ৷ সরকারি দফতর ও পুরসভা-পঞ্চায়েতকেও নির্দেশ দেওয়া হয়েছে ৷ নবান্ন সভাঘরে এদিনের বৈঠকে সব দফতরের শীর্ষকর্তারা উপস্থিত ছিলেন ৷