Ice Mill: ইলিশ মাছের জন্য তৈরি হচ্ছে টনটন বরফ! দেখুন বরফকলের অন্দর

দক্ষিণ ২৪ পরগনা: বরফ কল নামটা নিশ্চয়ই শুনেছেন আপনি। কিন্তু জানেন কি, কী হয় এখানে। বাণিজ্যিক ভাবে বিপুল পরিমাণ বরফ উৎপাদন করতে এই বরফ কল ব্যবহার করা হয়। মূলত মাছ সংরক্ষণ করার বরফ তৈরি হয় এখানে। ব্যান পিরিয়ড শেষ হতে চলেছে আর কয়েকদিন পর। স্বাভাবিক ভাবেই বরফ কলগুলি খুলে গিয়েছে। এই গরমে যদি আপনি এর মধ্যে একবার উঁকি মারেন তাহলে জীবন জুড়িয়ে যাবে আপনার।এখানে বরফ তৈরি করতে ফ্রেশ ওয়াটার ব্যবহার করা হয়। নির্দিষ্ট ডাইশের মধ্যে রেখে আ্যমোনিয়া গ্যাস ব্যবহার করে তাপমাত্রা কমিয়ে আনা হয়। এরপর সেগুলি জমিয়ে মাছ সংরক্ষণ করার জন্য বরফ তৈরি করা হয়।