West Bardhaman News: 'বোম' কিনতে দলে দলে মানুষ ছুটে আসে এখানে, ৩০ বছর ধরে রয়েছে বিরাট চাহিদা..., কোথায় জানেন?

Last Updated:

West Bardhaman News: বাড়িতে অতিথি এলে এখানে নাকি বোম দিয়েই হয় অতিথি আপ্যায়ন।শুনতে অবাক লাগলেও এটাই সত্যি। দুর্গাপুরের মাধাইগঞ্জে বোম কিনতে ভিড় জমায় মানুষ, বিখ্যাত বোমের চাহিদা আজও তুঙ্গে ।

+
বিখ্যাত

বিখ্যাত বোম রসগোল্লা 

দুর্গাপুর: বোম শব্দটা শুনলেই বুকটা কেমন ধড়াস করে ওঠে। আর দুর্গাপুরের একমাত্র মাধাইগঞ্জের বিখ্যাত বোমের চাহিদা আজও তুঙ্গে। প্রায় ৩০ বছর ধরে বোম কিনতে দলে দলে মানুষ ছুটে আসছে এখানে। বাড়িতে অতিথি এলে এখানে নাকি বোম দিয়েই হয় অতিথি আপ্যায়ন।শুনতে অবাক লাগলেও এটাই সত্যি। তবে এই বোম প্রাণনাশক নয়। এই বোম কিন্তু বড়ই মিঠা। আর এই বোম মিঠাই কিনতেই এখানে ভিড় করেন মিষ্টিপ্রেমীরা। দুর্গাপুর-ফরিদপুর ব্লকের মাধাইগঞ্জ মোড়ে এই বিখ্যাত বোম মিষ্টির তিনটি দোকান রয়েছে।
কমলা লেবুর স্বাদে সুতলি বোমার আকারের বিশাল রসগোল্লার নামই বোম। স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, ওই এলাকায় বিস্ফোরক বোমের রমরমা ছিল বহু যুগ আগে। কথায় কথায় বোমাবাজি হত এলাকায়। এলাকাটি কয়লা খনি অঞ্চল হওয়ায় কয়লা মাফিয়াদের দাপাদাপিও ছিল ওই এলাকায়। মাফিয়াদের মধ্যে বোমাবাজি-সহ গুলিবর্ষণের শব্দে এলাকা কাঁপত একসময়। সেই সময় থেকে অর্থাৎ প্রায় ৩০ বছর আগে ওই এলাকায় সুতলি বোমার আকারে রসগোল্লা তৈরি করত এলাকার তিনজন প্রসিদ্ধ মিষ্টি ব্যবসায়ী।
advertisement
advertisement
বোমের নাম শুনেই দূর-দূরান্তের মিষ্টিপ্রেমী মানুষ ওই এলাকার মিষ্টির দোকানে ভিড় জমাতেন সেই সময় থেকে। অতীতের মাফিয়াদের দৌরাত্ম্য বোমাবাজি ও গুলিবর্ষণ শেষ হলেও বর্তমানে বোম মিষ্টি এলাকায় ব্যপক বিখ্যাত। মাফিয়ার রমরমা আজ ইতিহাস হয়ে গেলেও গরম গরম ‘বোম’ মিষ্টির চাহিদা বাজারে ব্যাপক রয়েছে। ওই এলাকায় প্রসিদ্ধ তিনটি মিষ্টি ভাণ্ডারে আজও দেদার বিকোচ্ছে ‘বোম মিষ্টি’।
advertisement
দুর্গাপুর খনিঞ্চল ও শিল্পাঞ্চল-সহ আশপাশের জেলার মানুষ ‘বোম মিষ্টি’ খেতে আজও ওই এলাকায় আসেন। মিষ্টি ব্যবসায়ীদের সূত্রে জানা গিয়েছে, ওই তিনটি মিষ্টির দোকান থেকে প্রায় প্রতিদিন দুই থেকে তিন হাজার বোম মিষ্টি বিক্রি হয়।এই মিষ্টির ব্যাপক  চাহিদা রয়েছে।একটি বোম রসগোল্লার দাম কুড়ি টাকা।মিষ্টির সাইজ বিশালাকার হওয়ায় এই ‘বোম’ নামকরণটি হয়েছে।
advertisement
দীপিকা সরকার 
view comments
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
West Bardhaman News: 'বোম' কিনতে দলে দলে মানুষ ছুটে আসে এখানে, ৩০ বছর ধরে রয়েছে বিরাট চাহিদা..., কোথায় জানেন?
Next Article
advertisement
Rhino rescue: বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
  • ১৩ দিনের অপারেশন রাইনোতে ১০টি গন্ডার উদ্ধার করেছেন বনকর্মীরা

  • বিপর্যয়ের সময় জলদাপাড়া থেকে ভেসে গিয়েছিল বেশ কয়েকটি গন্ডার

  • অক্লান্ত পরিশ্রমের পর বনকর্মীরা গন্ডারগুলোকে জঙ্গলে ফেরাতে সক্ষম হন

VIEW MORE
advertisement
advertisement