Purulia News: সরস্বতী পুজোর পরদিনই পুরুলিয়ায় বিক্রি হল কোটি কোটি টাকার মাছ! হঠাৎ কী হল জঙ্গলমহলে?

Last Updated:

Saraswati Puja: কথা কথায় আছে, মাছে ভাতে বাঙালি। আর বাঙালি মানে সরস্বতী পুজোর পরের দিন ভিজে ভাত। এই ভিজে ভাতের মেনুতে বাঙালির পাতে থাকে রকমারি মাছ। কোথায় জেনে নিন।

+
বাসি

বাসি ভাত

পুরুলিয়া: কথা কথায় আছে, মাছে ভাতে বাঙালি। আর বাঙালি মানে সরস্বতী পুজোর পরের দিন ভিজে ভাত। এই ভিজে ভাতের মেনুতে বাঙালির পাতে থাকে রকমারি মাছ। সেখানে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে দেশি মাছ। তবে এবার দেশি মাছের সঙ্গে হাড্ডাহাড্ডি লড়াই চলছে দক্ষিণের মাছের। বাগদেবীর আরাধনার সঙ্গে সঙ্গে পুরুলিয়ায় আসে বাসিভাতের পরব। সরস্বতী পুজোর ঠিক পরের দিন গোটা জঙ্গলমহল জুড়ে বাসি ভাত তথা ভিজে ভাত খাওয়ার রীতি প্রচলিত রয়েছে। আর এই বাসি ভাতের অন্যতম অংশ মাছ।
তাই মাছ কেনার হিড়িক পড়ে জেলার সর্বত্র। এই সময় জেলা জুড়ে প্রায় কোটি টাকার মাছ বিক্রি হয়। শুধু যে স্থানীয় পুকুরগুলির মাছের এই চাহিদা থাকে তা নয়। দক্ষিণের মাছেরও বিরাট চাহিদা থাকে এই সময়। শীতলা ষষ্ঠীতে বাসিভাত উৎসব জেলার একটি বড়পার্বণ৷ সরস্বতী পুজোর দিন মাছ, ভাত, গোটা সিদ্ধ রান্না করে পরের দিন খাওয়াকে বলা হয় বাসি খাওয়া। জেলার মাছ বাজারে স্থানীয় মাছ ও অন্ধ্রের মাছের চাহিদা থাকে তুঙ্গে।
advertisement
advertisement
এবছর শুধুমাত্র পুরুলিয়া শহরেই সরস্বতী পুজোতে ৫০ থেকে ৬০ টন মাছ বিক্রি হয়েছে। সারা জেলার হিসেব দেখা গেলে মাছের বাজারে কোটি টাকার বিক্রি হয়েছে এদিন। জঙ্গলমহলের অন্যতম পর্ব বাসি ভাত। আর এই দিন দেশি মাছের বিরাট চাহিদা থাকে। তাই দক্ষিণের মাছের দাম কম থাকলেও দেশি মাছ কিনতেই বেশি পছন্দ করেন ক্রেতারা। তাতে গ্যাটের করি যদি খরচ হয় ৪০০ টাকা তাতেও পরোয়া করেন না তারা।
advertisement
জেলার শহর ও সদর বাজার গুলিতে রীতিমতমাছ কেনার প্রতিযো চলে এই সময়। চাহিদা যত থাকে তার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বারে মাছের দর। তবুও গ্রাম বাংলার এই ঐতিহ্য ধরে রাখতে ভেজা ভাতে মোজে ওঠে জঙ্গলমহল।
view comments
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Purulia News: সরস্বতী পুজোর পরদিনই পুরুলিয়ায় বিক্রি হল কোটি কোটি টাকার মাছ! হঠাৎ কী হল জঙ্গলমহলে?
Next Article
advertisement
Human Washing Machine: জামাকাপড়ের মতোই ধুয়ে দেবে শরীর, মানুষ ধোয়ার ওয়াশিং মেশিন বানিয়ে ফেলল জাপানি সংস্থা!
জামাকাপড়ের মতোই ধুয়ে দেবে শরীর, মানুষ ধোয়ার ওয়াশিং মেশিন বানিয়ে ফেলল জাপানি সংস্থা!
  • মানুষ ধোয়ার ওয়াশিং মেশিন তৈরি করল জাপানি সংস্থা৷

  • হিউম্যান ওয়াশিং মেশিন তৈরি করেছে সায়েন্স নামে সংস্থা৷

  • ১৫ মিনিটের মধ্যেই পরিষ্কার করিয়ে শরীর শুকিয়ে দেবে এই যন্ত্র৷

VIEW MORE
advertisement
advertisement