Amla Candy Easy Recipe: ছোটদের পছন্দের ও দারুণ উপকারি এই ক্যান্ডি খুব সহজেই বানান বাড়িতে!

Last Updated:

উপকারী আমলকী দিয়ে ছোটদের পছন্দের টক মিষ্টি আমলা ক্যান্ডি বানিয়ে নিন

+
আমলা

আমলা ক্যান্ডি

হোমমেড আমলাক্যান্ডি: ছোটদের পছন্দের ক্যান্ডি ‘ আমলা ক্যান্ডি ‘! বাড়ির খুদে সদস্যদের আনন্দ দিতে কোনও উপলক্ষ্য ছাড়াই কিছু না কিছু জিনিস তৈরি হয়েই থাকে। সেই দিক থেকে বেশির ভাগ ক্ষেত্রে দেখা যায় স্নাক্স বা ফাস্টফুড জাতীয় খাবার। বাইরের খাবার থেকে ছেলে মেয়েদের দূরে রাখতে বাড়িতেই তৈরি করা খাবার। তাতে ছেলে মেয়েদের শরীর অসুস্থ হবার ঝুঁকি কম থাকে। এছাড়াও পরিবারে ছোট-বর সকলে মিলে আনন্দ উপভোগ করতে টুক করে বিভিন্ন জিনিস বানিয়ে নিতে অনেকেই ভালোবাসেন। তাদের জন্য বেশ আকর্ষণীয় এই রেসিপি। শৈশব মানেই আইসক্রিম চকলেট ললিপপ ক্যান্ডি। একদম ঘরোয়া উপায়ে বানিয়ে নিন, ‘ আমলকী ক্যান্ডি ‘। অত্যন্ত উপকারী আমলকী দিয়ে তৈরি ক্যান্ডি হয়ত বাজারে খুঁজলেও মিলবে না। টক-মিষ্টি স্বাদের ক্যান্ডি, জিভে কিছুক্ষণ রাখলেই মিলিয়ে যাবে। এই শীতের মরশুমে একবার তৈরি করে বেশ কিছুদিন রেখে খাওয়া যেতে পারে।
আরও পড়ুন: ১৫০ কেজি! দুপুর হলেই রোদে এসে প্রেম করত এই ‘অজগর জুটি’? তার পর যা হল…!
এই ক্যান্ডি তৈরিতে নামমাত্র উপকরণ প্রয়োজন। আমলকী লেবু এবং চিনি। একদম অল্প ঝামেলাতেই ছোট বড় সকলের মন জয় করবে এই ‘ আমলা ক্যান্ডি ‘। প্রথমে আমলকী পরিষ্কার করে ধুয়ে ভাপিয়ে সিদ্ধ করে নিন।এরপর সিদ্ধ আমলকী দানা আলাদা করে অল্প পরিমাণ জল দিয়ে মিক্সারে গ্র্যান্ড করেনিন।
advertisement
আরও পড়ুন: আপনার ভাগ্যেও রয়েছে লাখপতি হওয়ার সহজ সুযোগ, পুরনো এই ৫ টাকা আছে নাকি বাড়িতে?
এরপর অল্প আঁচে পাত্রে কিছুক্ষণ নাড়তে থাকুন। কিছুক্ষণ পর পাতিলেবুর রস দিয়ে দিন। এবার এক চিমটে লবণ দিতে পারেন। নাড়তে নাড়তে রং পরিবর্তন এবং টাইট ভাব এলে ট্রে তে নামিয়ে নিন। কিছুক্ষণ পর ঠাণ্ডা হলে ছুরি দিয়ে পিস পিস করে ছোট আকারে টুকরো করে চিনি গুঁড়ো মাখিয়ে পাত্রে ভরে রাখুন।
advertisement
advertisement
রাকেশ মাইতি
view comments
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Amla Candy Easy Recipe: ছোটদের পছন্দের ও দারুণ উপকারি এই ক্যান্ডি খুব সহজেই বানান বাড়িতে!
Next Article
advertisement
Rhino rescue: বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
  • ১৩ দিনের অপারেশন রাইনোতে ১০টি গন্ডার উদ্ধার করেছেন বনকর্মীরা

  • বিপর্যয়ের সময় জলদাপাড়া থেকে ভেসে গিয়েছিল বেশ কয়েকটি গন্ডার

  • অক্লান্ত পরিশ্রমের পর বনকর্মীরা গন্ডারগুলোকে জঙ্গলে ফেরাতে সক্ষম হন

VIEW MORE
advertisement
advertisement