Food Festival: শালপাতা চিকেন থেকে মাংস পিঠে! খাতড়ায় জমজমাট মেগা ফুড ফেস্ট, এক ছাদের তলায় জঙ্গলমহলের ঐতিহ্যবাহী সব খাবার
- Reported by:Nilanjan Banerjee
- hyperlocal
- Published by:Sneha Paul
Last Updated:
Food Festival: তুখোড় স্বাদ আর জঙ্গলমহলের আমেজ উপভোগ করার জন্য কলকাতা সহ দূরদূরান্ত থেকে মানুষ এই খাদ্য মেলায় ছুটে আসছেন। রাত যত বাড়ছে, ততই ভিড় জমছে মেলায়।
বাঁকুড়া, নীলাঞ্জন বন্দ্যোপাধ্যায়ঃ শীতের কনকনে ঠাণ্ডার রাতে গরম গরম ঝাল দেশি মুরগির ঝোলের গন্ধ, সাদা মোটা চালের ভাতের ধোঁয়া আর শালপাতায় পরিবেশিত জঙ্গলমহলের স্বাদ, সব মিলিয়েই যেন পা রাখতেই জিভে জল এনে দেয় বাঁকুড়ার খাতড়ার খাদ্য মেলা। আলো-ঝলমলে এ’ টিম গ্রাউন্ডে ঢুকলেই নাকে আসে ভুনো মশলার ঝাঁঝ, কোথাও হাঁসের মাংস ধীরে ধীরে ফুটছে, কোথাও আবার পাটিসাপ্টা আর দুধ পুলির মিষ্টি সুবাসে ভরে উঠছে চারদিক। শীতের রাতে এই স্বাদের হাতছানিতেই পর্যটন মহকুমা খাতড়ায় শুরু হয়েছে খাদ্য মেলা ২০২৫, যেখানে প্রতিটি স্টল যেন জঙ্গলমহলের একেকটি গল্প, আর প্রতিটি থালা ভরপুর অথেন্টিক খাবারের আহ্বানে।
পাঁচ দিন ব্যাপী এই খাদ্য মেলাকে কেন্দ্র করে ইতিমধ্যেই গোটা খাতড়া শহর জুড়ে উৎসবের আবহ ছড়িয়ে পড়েছে। এই বছর খাদ্য মেলার মূল আকর্ষণ একেবারে আদিবাসী ও জঙ্গলমহলের ঐতিহ্যবাহী খাবার। শহরের ব্যস্ত জীবন থেকে একটু স্বস্তি পেতে প্রতিবছরই বাঁকুড়া ও পুরুলিয়া জেলার জঙ্গলমহলের খাবারের খোঁজে ছুটে আসেন বহু মানুষ। সেই স্বাদ ও পরিবেশ একসঙ্গে উপভোগ করার সুযোগ এনে দিয়েছে এই খাদ্য মেলা। চালের রুটি এবং হাঁসের মাংসের স্টলে সবচেয়ে বেশি ভিড় দেখা যাচ্ছে। পাশাপাশি আলাদা করে নজর কেড়েছে শালপাতায় পরিবেশিত বিশেষ শালপাতা চিকেন ও মাংস পিঠে।
advertisement
আরও পড়ুনঃ মানবিকতার ছাতার তলায় অসহায় বৃদ্ধ-বৃদ্ধারা! প্রবীণ দম্পতির দায়িত্ব নিল পটাশপুরের মেলা কমিটি, প্রশংসায় পঞ্চমুখ সকলে
জঙ্গলমহলের নিজস্ব রান্নার কায়দা, কাঠের আঁচ আর দেশি মশলার ব্যবহার খাবারের স্বাদকে করে আরও অনন্য তুলেছে। খাদ্য মেলার আরেকটি বড় আকর্ষণ উৎকল পিঠে স্টল। উৎকল সম্প্রদায়ের মানুষজন পিঠে তৈরিতে বিশেষ দক্ষ হওয়ায় এই স্টলটি দর্শনার্থীদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এখানে চাঁচির কাঁখরা, পাটিসাপ্টা, দুধ পুলি থেকে শুরু করে চালের রুটি ও হাঁসের মাংস বিশেষভাবে পাওয়া যাচ্ছে, যা শীতের রাতে খাবারের আনন্দকে কয়েক গুণ বাড়িয়ে দিচ্ছে।
advertisement
advertisement
আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন
রাত যত বাড়ছে, ততই ভিড় জমছে মেলায়। এই স্বাদ আর জঙ্গলমহলের আমেজ উপভোগ করার জন্য কলকাতা সহ দূরদূরান্ত থেকে মানুষ খাতড়ায় ছুটে আসছেন। সব মিলিয়ে শীতের আবহে আদিবাসী সংস্কৃতি ও অথেন্টিক জঙ্গলমহলের খাবারকে কেন্দ্র করে খাতড়ার খাদ্য মেলা ২০২৫ হয়ে উঠেছে এক অনন্য রসনাবিলাস ও উৎসবের মিলনক্ষেত্র।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Bankura,Bankura,West Bengal
First Published :
Dec 26, 2025 4:45 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Food Festival: শালপাতা চিকেন থেকে মাংস পিঠে! খাতড়ায় জমজমাট মেগা ফুড ফেস্ট, এক ছাদের তলায় জঙ্গলমহলের ঐতিহ্যবাহী সব খাবার
