Joynagarer Moya: শীতের দেখা নেই! দেরি খেজুর রসে! বাড়তে পারে জয়নগরের মোয়ার দাম
- Published by:Riya Das
- news18 bangla
- Reported by:Suman Saha
Last Updated:
Joynagarer Moya: নভেম্বরের শেষ সপ্তাহ চলে এলেও এখনো পর্যন্ত সেভাবে শীতের দেখা নেই ৷ আর তাই শীতকাল মানে খাদ্য রসিক বাঙালির কাছে একটা কথা মাথায় আসে জনগরের মোয়া। শীত এখনো সেভাবে জাঁকিয়ে না পড়ায় সমস্যায় জয়নগরের মোয়া ব্যবসায়ীরা ৷
দক্ষিণ ২৪ পরগনা: নভেম্বরের শেষ সপ্তাহ চলে এলেও এখনও পর্যন্ত সেভাবে শীতের দেখা নেই ৷ আর তাই শীতকাল মানে খাদ্য রসিক বাঙালির কাছে একটা কথা মাথায় আসে জয়নগরের মোয়া। শীত এখনও সেভাবে জাঁকিয়ে না পড়ায় সমস্যায় জয়নগরের মোয়া ব্যবসায়ীরা ৷
মোয়া তৈরির কাঁচামালের জোগান নেই ৷ বিশেষ করে শীতের দেখা না মেলায় ভাল গুড় এখনও পর্যন্ত পাওয়া যাচ্ছে না বলেই জানিয়েছেন মোয়া ব্যবসায়ীরা ৷ তবে তাদের আশা আগামী সপ্তাহ থেকে শীত আরও বাড়বে তারপর পরিস্থিতির পরিবর্তন হবে বলে মনে করছেন জয়নগরের মোয়া ব্যবসায়ীরা ৷
advertisement
advertisement
শীতকাল এলেই নানান লোভনীয় খাবারের সম্ভার দেখা যায় বাংলায় ৷ পিঠে-পুলি থেকে আরম্ভ করে গুড়, পাটালি, শীতকালীন নানান শাক-সবজি ও জয়নগরের মোয়া বাঙালির কাছে অত্যন্ত প্রিয় ৷ জয়নগরের মোয়ার খ্যাতি বাংলা ছাড়িয়ে ভিনরাজ্য এমনকি বিদেশেও পাড়ি দিয়েছে তার পাশাপাশি জয়নগরের পলকের জোর হয়েছে জি আই তকমা ৷ রাজ্যে হালকা শীতের আমেজ দেখা দিতেই মোয়া ব্যবসায়ীরা তাদের দোকান সাজিয়ে বসেছেন ৷
advertisement
জয়নগর, বহড়ু, দক্ষিণ বারাসত ছাড়িয়ে কলকাতা ও শহর লাগোয়া বাইপাস অঞ্চলেও মোয়া ব্যবসায়ীরা তাদের দোকান সাজিয়ে বসেছেন ৷ তবে বেশীরভাগ জায়গাতেই এখনওপর্যন্ত মোয়ার দেখা নেই ৷ আরও একটু জাঁকিয়ে শীতের অপেক্ষায় মোয়া ব্যবসায়ীরা ৷ পাশাপাশি মোয়া তৈরির জন্য কনক চুড় থানের খই, ঘি, কাজু, এলাচ সহ সমস্ত কাঁচামালেরই দামবৃদ্ধি পেয়েছে ৷ এক্ষেত্রে এবার মোয়া তৈরির খরচ খানিকটা বাড়বে বলে আশঙ্কা করছেন ব্যবসায়ীরা ৷
advertisement
সুমন সাহা
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
November 23, 2024 8:26 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Joynagarer Moya: শীতের দেখা নেই! দেরি খেজুর রসে! বাড়তে পারে জয়নগরের মোয়ার দাম